Yoğurtlu Pırasa Kavurması Tarifi

Yoğurtlu Pırasa Kavurması, hem çok lezzetli, hem de yapılışı kolay bir yemek. Pırasayı sevmeyenler bile beğenerek yiyor. Ayrıca çok da doyurucu oluyor. Bence en yakın zamanda denemelisiniz.

Yoğurtlu Pırasa Kavurması Tarifi İçin Malzemeler:

• 1 kg. pırasa
• 1 tane soğan
• 2 diş sarımsak
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Sıvı yağ
  Üzerine;
• 1 kase yoğurt
• Tereyağı
• Toz kırmızı biber veya pul biber

Yoğurtlu Pırasa Kavurması Tarifi Yapılışı:

Öncelikle pırasamızı temizliyoruz ve küçük küçük doğruyoruz. Ardından soğanı soyup, küçük küçük doğruyoruz. Ondan sonra da sarımsakları soyup, ince ince kıyıyoruz.

Sonrasında tavaya sıvı yağ koyuyoruz. Soğan ve sarımsağı ilave edip, karıştırarak kavuruyoruz. Bu şekilde bir kaç dakika kavurduktan sonra pırasaları da ekleyip, kavurmaya devam ediyoruz. Bu şekilde de bir kaç dakika kavurduktan sonra tuz, karabiber ve pul biberini ayarlıyoruz.

Son olarak da bir çay bardağı kadar su ekleyip, kapağını kapatıyoruz. Ara sıra karıştırarak güzelce pişene kadar kavuruyoruz.

Piştikten sonra altını kapatıyoruz.

Bu arada yoğurdumuzu çırpıyoruz. Dilerseniz sarımsak da ekleyebilirsiniz.

Yemeğimiz ılındıktan sonra tabağa alıyoruz. Üzerine yoğurdumuzu gezdiriyoruz. En üstü için de tereyağında toz kırmızı biberi veya pul biberi kızdırıp, gezdiriyoruz.

Ardından servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Bu arada siteden ayrılmadan bir önceki yazıda paylaştığım Kalamar Tava tarifine de bakmalısınız. Çok lezzetli ve çıtır çıtır bir lezzet oluyor.