Yufkasız Kabaklı Tava Böreği

Çok çabuk hazırlanan ve çok lezzetli bir börek tarifi ile devam ediyoruz. İnanılmaz lezzetli oluyor. Kabak yemeyenler bile bayıla bayıla yiyor. Mutlaka denemelisiniz.

Yufkasız Kabaklı Tava Böreği İçin Malzemeler:

2 tane küçük boy kabak
1 tane yumurta
1 su bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
Karabiber
Ufalanmış beyaz peynir veya kaşar peyniri rendesi
Dereotu
1 su bardağı + 2 çorba kaşığı un

Yufkasız Kabaklı Tava Böreği Yapılışı:

Öncelikle kabaklarımızı soyuyoruz ve ardından rendeliyoruz. Elimizle suyunu sıkıp, karıştırma kabına alıyoruz.

Üzerine yumurtayı kırıyoruz. Sıvı yağ ve sütü de ekleyip, iyice karıştırıyoruz.

Tuz, karabiber ve pul biberi ilave edip, karıştırmaya deva ediyoruz.

Peyniri ekliyoruz. Unu ekleyip, iyice karıştırıyoruz. İstediğimiz miktarda dereotunu ince ince kıyıp, ekleyip, son bir kez karıştırıyoruz.

Tavamızı hafifçe yağlıyoruz. Hazırladığımız harcı içine döküp, yayıyoruz. Kızarana kadar kontrol ederek, kısık ateşte pişiriyoruz.

Bir tarafı iyice kızarınca bir tencere kapağı yardımı ile ters çevirip, diğer tarafının da kızarmasını sağlıyoruz.

O taraf da kızarınca altını kapatıyoruz. Ardından servis tabağına alıyoruz. Dilimleyerek servise sunuyoruz.

Afiyet olsun.