Tepside Kumpir Tarifi

Tepside Kumpir Tarifi
Çocuklarınızın asla hayır diyemeyeceği çok lezzetli ve çok pratik bir tarif vermek istiyorum sizlere… Gün içinde acıktıklarında yaptığınızda bayılacaklar. Tabi ki sadece çocuklar değil çaya gelen misafirleriniz içinde patates salatası veya kısır yerine yapabileceğiniz bir tarif olabilir.
MALZEMELERİ:
6 tane patates
1,5 bardak haşlanmış bezelye
1,5 bardak haşlanmış havuç
1 bardak konserve mısır
2 çorba kaşığı margarin veya tere yağı
4-5 tane sosis
1 çay bardağı doğranmış kornişon turşu
Yeşil zeytin
Siyah zeytin
Kaşar peyniri rendesi
Tuz
1 tatlı kaşığı salça

YAPILIŞI:
Öncelikle patateslerimizi yıkıyoruz ve haşlamak üzere tencereye alıyoruz. Suyunu koyup, ocağı yakıyoruz. Havucumuzu soyup, küçük küpler halinde doğruyoruz ve onları da küçük bir tencerede haşlıyoruz.

Bezelyelerimizi de aynı şekilde haşlıyoruz. Bunun için dondurulmuş bezelye kullanabilirsiniz. Ya da hazır garnitür de kullanabilirsiniz.

Patateslerimiz haşlandıktan sonra soyuyoruz ve doğrayıp, eziyoruz. İçine istediğimiz miktarda kaşar peyniri rendesi ekleyerek karıştırıyoruz. Margarinimizi de katıyoruz. Tuzunu atıyoruz.

Borcamımızı hafif yağlıyoruz ve püreyi içine koyup, yaydırıyoruz. Sosislerimizi doğruyoruz. Tavaya salça ile sosisleri kavuruyoruz. Patatesin üzerine koyuyoruz.

Daha sonra haşladığımız havuç ve bezelyeleri serpiştiriyoruz. Mısırlarımızı yıkıyoruz ve onları da serpeliyoruz. Dilimlenmiş zeytinleri de koyuyoruz.

En üste biraz daha kaşar peyniri rendesi koyuyoruz. Fırınımızı 200 derecede ısıtıp, kumpirimizi içine veriyoruz.

Kaşar peyniri güzelce eriyene kadar pişirip, fırından alıyoruz. Üzerine mayonez ve katçap sıkıp, dilimleyerek sıcak olarak servise sunuyoruz.

Fırında Kumpir hazır. Afiyet olsun…