Kahve Çekirdeği Kurabiye Tarifi

Kahve Çekirdeği Kurabiye Tarifi
Bu kurabiyeyi bir arkadaşımın evine gittiğimde yedim ve bayıldım. İlk başta görüntüsü çok hoşuma gitti. Gerçekten de kahve çekirdeğinin aynısı 🙂 . Yapılışı da oldukça pratik. Sakın zordur diye tarifi geçmeyin. Gayet pratik ve çok lezzetli… Özellikle arkadaşlarınızla kahve içerken mutlaka tabaklarınızda bulunmalı. Ayrıca çocuklarınızın da çok hoşuna gidecektir. Farklı sunum için değişik kurabiye tarifi arıyorsanız, işte tam sizler için bir tarif…
MALZEMELERİ:
150 gr. margarin
1 tane yumurta
1 bardak buğday nişastası
1 bardak pudra şekeri
1 çay bardağı sıvı yağ
2 çorba kaşığı kakao
1 tatlı kaşığı türk kahvesi
1 tatlı kaşığı vanilya
Yarım paket kabartma tozu
Alabildiğince un

YAPILIŞI:

Oda sıcaklığında yumuşamış margarinimizi karıştırma kabına alıyoruz. Ardından pudra şekeri ile ezerek harmanlayalım. Yumurtasını ve sıvıyağını koyalım. Bu şekilde yoğurmaya devam edelim. Nişasta, kakao, kahveyi ekleyerek yoğuralım.

Vanilya ve kabartma tozunu koyduktan sonra ununu azar azar ilave ederek yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar un ekleyerek yoğuralım. Çok yumuşak olmasın. Çünkü pişerken yayılıyor. Tepsimize yağlı kağıt koyalım veya da yağlayalım.

Hamurumuzdan cevizden biraz daha küçük parçalar koparalım ve elimizle yuvarlayıp, oval şekilde kurabiyeleri hazırlayalım. Tepsimize dizelim.

Ortalarına kürdan yardımıyla uzunlamasına çizikler atalım. Biraz derin olsunlar. Böylece şeklimizi ortaya çıkaralım.

Fırını 170 derecede ısıtalım. Kurabiyeleri atalım. Biraz kabardıktan sonra ısıyı 150 dereceye düşürelim ve sürekli kontrol ederek pişmeye bırakalım.