Piyano Kek Tarifi

Piyano Kek Tarifi
Bu keki, gittiğim misafirlikler de yemişliğim çoktur. Her seferin de bende yapmalıyım diye gelip, daha sonra unuttuğum bir kektir. Ama geçen ay sonunda yaptım. Tabi ki öncelikle aileme sundum. Hepsi bayıldı. Özellikle görüntüsünü çok sevdiler. Çay saatinde misafirlerime de yaptığımda onlardan da geçer not aldı. Gerçekten de çok lezzetli bir kek. Hem kek, hem pasta hem de tatlı niyetine yenebilen bir tat. Yani hem çay saatlerinizde yapabilirsiniz. Hem de yemeklerden sonra tatlı niyetine sunabilirsiniz. Fazla uzatmadan tarife geçiyorum. Hepinize kolay gelsin.
MALZEMELERİ:
Yarım bardak süt
Yarım bardak şeker
Yarım bardak sıvı yağ
2 yumurta
1 kabartma tozu
1 vanilya
2 çorba kaşığı kakao
1 bardak un
ISLATMAK İÇİN:
2 çorba kaşığı kakao
1,5 bardak süt
KREMASI:
200 ml. krema
2 kahve fincanı un
2 kahve fincanı şeker
3 bardak süt
ÜZERİNE:
Kakao

YAPILIŞI:
Yumurtalarımızı karıştırma kabına kırıyoruz. Ardından şekerimizi ekleyerek,, mikserin en hızlı derecesinde iyice köpük köpük olana kadar çırpıyoruz.

Daha sonra süt ve sıvı yağı ilave ediyoruz ve çırpmaya devam ediyoruz. Vanilya ve kakaoyu da ekleyerek çırpıyoruz. Unumuzu yavaş yavaş ilave ediyoruz.

Mikserin en kısık derecesinde çırpıyoruz. Kare borcamı yağlıyoruz. Ardından hazırladığımız harcı döküyoruz ve sallayarak her yere eşit dağılmasını sağlıyoruz.

175 derecede ısıttığımız fırına atıyoruz. Kontrollü olarak pişiriyoruz. Süre vermek istemiyorum. Çünkü her fırın farklı zamanlarda pişiriyor. O yüzden mutlaka kontrollü pişirin.

Kreması için sütümüzü, şekerimizi ve unumuzu tencereye alıyoruz. Sürekli karıştırarak göz göz olana kadar pişirip, altını kapatıyoruz ve ılınması için kenara alıyoruz.

Kekimizi fırından aldıktan sonra ıslatmak için kakao ve sütü karıştırıyoruz ve kekimizi ıslatıyoruz.

Hazırladığımız kremanın içine hazır kremayı da ekleyip, mikserle çırpıyoruz. Ilınmış kekimizin üzerine döküp, yayıyoruz.

En son da üzerini kakao ile kaplıyoruz. Bir gece boyunca buzdolabında bekletip, dilimleyerek servise sunuyoruz.

Piyano Kek hazır. Afiyet olsun…