Kakaolu Pandispanya Tarifi

Kakaolu Pandispanya Tarifi

Evde kendinizin yaptığı pastaları, hazır kekler yerine kendinizin yaptığı lezzetli ve güzel kabaran bir pandispanya ile yapmaya ne dersiniz? Bu gün sizlere tam da bu tarife uygun çok lezzetli bir pandispanya tarifi vermek istiyorum. Üstelik bu seferki kakaolu olanı… Çok güzel kabarıyor. Çok da lezzetli oluyor.

MALZEMELERİ:
5 yumurta
1 bardak şeker
1 bardak un
1,5 çorba kaşığı kakao
1 kabartma tozu
1 çorba kaşığı ılık su
Çay kaşığının ucu ile tuz

YAPILIŞI:
Yumurtalarımızın beyaz ve sarılarını ayrı ayrı kaplara alıyoruz.

Beyazların içine çay kaşığının ucu ile tuzu ve şekerin yarısından fazlasını koyup, mikserin en hızlı derecesinde iyice köpük köpük olana kadar çırpıyoruz.

Sarıların içine kalan şekeri ekliyoruz. Bir çorba kaşığı ılık suyu da ilave ediyoruz. Mikseri temizliyoruz ve yine en hızlı derecesinde köpürene kadar çırpıyoruz.

Başka bir kaba ise un, kakao ve kabartma tozunu eleyerek alıp, harmanlıyoruz.

Çırptığımız yumurta sarılarını beyazların içine azar azar eklerken, bu aşamadan sonra bir spatula veya tahta kaşık yardımı ile alttan yukarı doğru yumurtalarımızı söndürmeden karıştırıyoruz.

Elediğimiz ve karıştırdığımız un, kakao ve kabartma tozunu tekrardan elekten geçiriyoruz.

Daha sonra yumurtaların içine ilave ederken, yine bir spatula veya tahta kaşık yardımı ile yavaş yavaş alttan üste karıştırıyoruz.

Kelepçeli kalıbımızın içine yağlı kağıt seriyoruz. Margarin ile ham yağlı kağıdı, hem de kalıbın kenarlarını yağlıyoruz.

Hazırladığımız harcı kalıba döküyoruz ve tezgaha hafifçe vurarak eşit bir şekilde yayılmasını sağlıyoruz.

Fırınımızı 180 derecede ısıtıyoruz ve kalıbımızı içine atıyoruz. İlk 20 dakika fırın kapağını kesinlikle açmadan, yaklaşık olarak 35 dakika pişiriyoruz.

Süreye çok bağlı kalmayın. Çünkü her fırın farklı zamanlarda pişirebiliyor. Bu yüzden mutlaka kontrollü olun. Fırın kapağını ok sık açmadan, kürdan testi sizlere yardımcı olacaktır.

Fırından alıp, soğuduktan sonra kalıptan alıyoruz ve pasta için kullanmaya başlıyoruz.

Afiyet olsun…