Peynirli Patates Kroket Tarifi

Peynirli Patates Kroket Tarifi

Patates kroket çok lezzetli, dışı çıtır çıtır, içi yumuşacık bir lezzet. Artık herkes de severek yiyor. Yapılışı da çok pratik. Bu gün sizlere lezzetli bir patates kroket tarifi vermek istiyorum. Bu seferkinin içinde peynir de var ve çok lezzetli oluyor. Yerken içinden erimiş peynirin tadını çok güzel alıyorsunuz. Mutlaka patates kroketi bir de bu şekilde denemenizi öneriyorum.

MALZEMELERİ:
3 tane patates
1 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı nişasta (mısır)
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
Biraz kimyon
İÇİNE:
Kaşar peyniri
BULAMAK İÇİN:
1 çay bardağı un
2 yumurta
1 çay bardağı galeta unu
KIZARTMAK İÇİN:
Sıvı yağ

YAPILIŞI:
Öncelikle patateslerimizi güzelce yıkıyoruz ve tencereye alıyoruz. Üzerlerine su ilave edip, ocağımızı açıyoruz ve haşlanmaları için bekliyoruz.

Haşlandıktan sonra sudan alıyoruz. Kabuklarını soyuyoruz. Bir ezici yardımı ile eziyoruz. Dilerseniz rende de yapabilirsiniz.

İyice soğuduktan sonra içine un, mısır nişastası, tuz, karabiber ve kimyon ilave edip, ellerimizle bir güzel yoğuruyoruz.

Kaşar peynirimizi ince dilimler halinde doğruyoruz.

Patatesli harcımızdan bir parça alıyoruz. Elimizde yassı olarak açıyoruz. İçine kaşar parçası koyuyoruz ve parmak şeklinde kapatıyoruz. Elimize yapışıyorsa, elimizi biraz ıslatıp, unlayabilirsiniz.

Tüm harcı bu şekilde bitiriyoruz.

Bir tabağa galeta ununu koyuyoruz. Başka tabağa unu koyuyoruz. Bir başka tabağa da yumurtalarımızı kırıp, çırpıyoruz.

Kroketleri önce una, daha sonra yumurtaya ve en son da galeta ununa buluyoruz.

Tavada sıvı yağı kızdırıyoruz. Hazırladığımız kroketleri atıp, güzelce kızartıyoruz. Kızaranlar havlu kağıt serdiğimiz bir tabağa alıyoruz ki fazla yağları gitsin.

Hepsi bitince sıcak olarak servise sunuyoruz.

Peynirli Patates Kroketlerimiz hazır. Afiyet olsun…