Peynirli Kek

Peynirli Kek

Kek tarifimiz var. Ama bu seferki tuzlu bir kek… Kahvaltılarınız ve çay saatlerinize çok yakışır diye düşünüyorum. Farklı ve kolay tuzlu tarifi arıyorsanız mutlaka bu keki denemelisiniz.

MALZEMELERİ:
3 yumurta
1 bardak sıvı yağ
1,5 bardak yoğurt
1 bardak rendelenmiş beyaz peynir
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Maydanoz
1 kabartma tozu
2 bardak un
Tuz
Pul biber
Çörek otu

YAPILIŞI:
Karıştırma kabına yumurtaları kırıyoruz. Sıvı yağı ekleyip, çırpıyoruz. Yoğurdu da katıp, çırpmaya devam ediyoruz.

İstediğimiz miktarda maydanozu ince ince kıyıyoruz ve ekliyoruz. Rendelediğimiz beyaz peyniri ve kaşar peynirini ilave ediyoruz.

Kabartma tozunu katıyoruz. Tuz ve pul biberi de istediğimiz miktarda ekliyoruz. Tuzun miktarını vermedim peynirler de tuzlu olduğu için kontrol ederek, atın. Unu azar azar katıp, iyice karıştırıyoruz.

Yağladığımız fırın kabına harcımızı boşaltıyoruz. Sallayarak her yere eşit dağılmasını sağlıyoruz. Üzerini bir spatula ile düzleştirip, çörek otu serpiyoruz.

Fırını 170 derecede ısıtıp, içine atıyoruz. Kontrollü olarak üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Yaklaşık 40-45 dakikada pişiyor.

Fırından alıp, biraz dinlendirdikten sonra dilimleyerek, servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…