Mantarlı Tavuklu Fettucini Alfredo

Mantarlı Tavuklu Fettucini Alfredo

Evinizde de dışarıda bayılarak yediğini makarnaları kolaylıkla yapabilirsiniz. Bu gün onlardan birinin tarifini vermek istiyorum. Bence en lezzetlisi. İçinde tavuk ve mantar olduğu için de çok doyurucu oluyor ve yanına başka bir yemek istemiyor. Buyurun tarife.

MALZEMELERİ:
1 paket fettucini makarna
SOSU:
400 gr. tavuk göğüs eti
300 gr. mantar
2 çorba kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak
2 çorba kaşığı tereyağı
Tuz
Karabiber
Kuru fesleğen (isteğe bağlı)
50 gr. rendelenmiş parmesan peyniri
1 paket (400 ml.) krema

YAPILIŞI:
Makarnalarımızı bir tencerede üzerinde yazan tarife göre haşlayıp, süzüyoruz. Diriliğini kendinize göre de ayarlayabilirsiniz.

Tavuk etlerimizi julyen veya istediğimiz şekilde doğruyoruz. Mantarlarımızı soyuyoruz ve doğruyoruz. Sarımsaklarımızı soyup, eziyoruz.

Bir tavaya zeytinyağını alıyoruz. Üzerine tavuklarımızı ekleyip, karıştırarak sotelemeye başlıyoruz. Bir kaç dakika sonra sarımsağı da katıp, sotelemeye devam ediyoruz. Sarımsaklar iyice karışınca mantarlarımızı katıyoruz. Suyunu salıp, tekrar çekene kadar karıştırarak sotelemeye devam ediyoruz.

Ardından tuz, karabiber ve kuru fesleğeni katıyoruz. Karışınca rendelenmiş parmesan peyniri, tereyağı ve kremayı da ilave ediyoruz. Bu şekilde de 1-2 dakika soteleyip, sosumuzu haşlayıp, süzdüğümüz makarna ile buluşturuyoruz ve harmanlıyoruz.

Ardından sıcak olarak servise sunuyoruz.

Afiyet olsun.