Kıymalı Kabak Sandal

Kıymalı Kabak Sandal
Oldukça hafif ve çok lezzetli bir fırın yemeği ile devam edelim. Kabak ve kıyma çok yakışıyor. Üzerine bir de kaşar gelince harika bir tat çıkıyor ortaya.

Kıymalı Kabak Sandal İçin Malzemeler:

5-6 tane kabak
300 gr. dana kıyma
1 tane soğan
2 tane sivri biber
1 tane domates
1 çorba kaşığı salça
Tuz
Karabiber
Sıvı yağ
Üzerine;
Rendelenmiş kaşar peyniri

Kıymalı Kabak Sandal Yapılışı:

Kabaklarımızı ister alaca soyuyoruz. İstersek de hiç soymadan diklemesine ortadan ikiye bölüp, içlerini bir kaşık yardımı ile oyuyoruz.

Kaynayan suda 6-8 dakika kontrol ederek haşlıyoruz. Dikkat edin çok yumuşamasın. Yoksa dağılır.

Kabaklarımızı fırın tepsisine diziyoruz.

Kıymalı harcı için soğanı soyup, küçük küçük doğruyoruz. Biberlerimizin tohumlarını alıp, küçük küçük doğruyoruz. Domatesimizi soyuyoruz ve onu da küçük küçük doğruyoruz.

Tavaya sıvı yağ alıyoruz. Soğan ve biberi ilave edip, karıştırarak kavuruyoruz. Ardından kıymamızı ekliyoruz ve karıştırarak kavurmaya devam ediyoruz.

Kıymamız kavrulunca salçayı ekleyip, kokusu çıkana kadar kavuruyoruz. Domatesimizi ekliyoruz.

Tuz ve karabiberini ayarlıyoruz. 1 çay bardağı kadar sıcak su ekliyoruz. Suyunu çekene kadar pişiriyoruz.

Kıymalı harcımızı kabaklarımıza paylaştırıyoruz. Üzerilerine kaşar peyniri rendesi serpiyoruz.

Fırını 200 derecede ısıtıp, içine atıyoruz. Kontrol ederek, kaşarlar eriyip, kızarana kadar pişiriyoruz.

Fırından alıp, sıcak olarak servise sunuyoruz.

Afiyet olsun.