Fırında Kabak Pane Tarifi

Fırında Kabak Pane Tarifi

Sizlere çıtır çıtır bir kabak kızartması tarifi veriyorum. Üstelik yağsız… Fırında yapılıyor ve tadına doyum olmuyor. Cips gibi gidiyor. Özellikle kabak yemeyen çocuklarınız varsa bir de bu şekilde deneyin derim. Onlar da çok sevecekler.

MALZEMELERİ:
2 tane kabak
Tuz
7 çorba kaşığı galeta unu
6 çorba kaşığı yoğurt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
İstenilen miktarda rendelenmiş beyaz peynir

YAPILIŞI:
Kabaklarımızın kabukarını ince olarak soyuyoruz. Ardından istediğimiz büyüklükte çubuklar halinde doğruyoruz.

Daha sonra kabaklarımızı bir süzgece alıyoruz ve iyice yıkıyoruz. Süzülmeleri için biraz süzgeçte bekletiyoruz.

Ardından tezgaha bol kağıt havlu koyuyoruz ve üzerine kabak çubuklarımızı sıralayıp, üzerlerine de bol kağıt havlu bastırıyoruz. Bu şekilde iyice kurutmuş olacağız. Dilerseniz bu işlemi güneşe kayarak da yapabilirsiniz.

Sosu için yoğurdumuzu bir kaba alıyoruz. Üzerine sıvı yağımızı ekliyoruz ve pürüzsüz olana kadar çırpıyoruz.

Beyaz peynirimizi başka bir kaba istediğimiz miktarda rendeliyoruz. İçine galeta ununu da katıp, bir güzel karıştırıyoruz.

İyice suyu alınmış kabaklarımızı önce yoğurtlu karışıma buluyoruz. Ardından da galeta unlu karışıma bulayıp, yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz.

Fırını 180 derecede ısıtıp, kabaklarımızı içine atıyoruz ve güzelce kızarana kadar kontrollü olarak pişiriyoruz.

Piştikten sonra istediğimiz bir sosla servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…