Tavada Mayasız Katmer

Kahvaltılarınıza, gün içinde acıktığınızda, sahur için kolayca, beklemeden yapabileceğiniz, çok lezzetli bir katmer tarifi ile devam ediyoruz. Tavada Mayasız Katmer adından da anlayacağınız üzere maya kullanılmadan yapılıyor. Bu yüzden daha çabuk hazırlanıyor ve daha hafif oluyor. Sizler de eminim ki bu şekilde çok seveceksiniz.

Tavada Mayasız Katmer İçin Malzemeler:

2 bardak ılığa yakın su
1 tatlı kaşığı tuz
5 bardak un (dikkatli ve azar azar koyun)
Aralarına sürmek için;
100 gr. tereyağı

Tavada Mayasız Katmer Yapılışı:

Yoğurma kabına malzemelerde de belirttiğim gibi ılığa yakın suyu alıyoruz.

Tuzunu ilave edip, azar azar un ekleyerek yoğuruyoruz.

Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur olana kadar un ekleyip, yoğurmaya devam ediyoruz.

Mandalina kadar parçalara ayırıp, beze yapıyoruz. Üzerilerini örtüp, 15 dakika dinlendiriyoruz.

Bu arada tereyağımızı eritiyoruz.

İlk bezemizi alıyoruz. Tezgaha un serpip, oklava ile açabildiğimiz kadar açıyoruz. Her tarafını erittiğimiz tereyağı ile yağlıyoruz.

Kenarlardan içe doğru katlıyoruz. Bu arada katlarken de fırça ile yağlıyoruz. Bu şekilde katlayıp, minik kareler elde ediyoruz. Tüm bezeleri aynı şekilde hazırlıyoruz.

Ardından tekrardan unladığımız tezgahta bir merdane ile açıyoruz.

Teflon tavamızı ısıtıyoruz. Hazırladığımız katmerleri çevire çevire kızartıyoruz. Arada yağlayabilirsiniz.

Hepsi kızaran Tavada Mayasız Katmerler servise hazır.

Afiyet olsun.