Köz Biberli Yeşil Zeytin Salatası

Tadına doyamayacağınız, çok lezzetli bir salata tarifi ile devam edelim. Günün her saati yenebilir. Kahvaltıya da çok yakışıyor, çay saatlerine de, akşam yemeklerine de… Özellikle zeytin severler Köz Biberli Yeşil Zeytin Salatası tarifini mutlaka denemeliler.

Köz Biberli Yeşil Zeytin Salatası İçin Malzemeler:

2-3 tane kapya biber
1 kase dilimlenmiş yeşil zeytin
1 küçük kase mısır
2 dal taze soğan (isteğe bağlı)
Maydanoz
Tuz
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı pul biber
2 çorba kaşığı sıvı yağ veya zeytinyağı
Yarım limon suyu
İsteğe bağlı nar ekşisi

Köz Biberli Yeşil Zeytin Salatası Yapılışı:

Köz biberlerimizi fırında veya ocak üzerinde közlüyoruz.

Soğuduktan sonra çekirdek kısımlarını alıp, küçük küçük doğruyoruz.

Yeşil zeytinlerimizi dilimliyoruz. İster turşulu kullanın, isterseniz de normal.

Maydanozu ince ince kıyıyoruz.

Taze soğanlarımızı da küçük küçük doğruyoruz.

Mısırlarımızı süzgece alıp, yıkıyoruz.

Hepsini karıştırma kabına alıyoruz.

Tuz, kekik ve pul biber ekliyoruz.

Sosu için zeytinyağı, limon suyu ve kullanıyorsak nar ekşisi ekleyip, karıştırıyoruz.

Salatamıza ekliyoruz ve harmanlıyoruz.

Servis tabağına aldığımız Köz Biberli Yeşil Zeytin Salatası servise hazır.

Afiyet olsun.