Köz Biber Salatası

Hem yemeklerin yanına çok yakışan, hem de kendi başına açlığınızı çok güzel yatıştıran bir salata tarifi ile devam edelim. Köz Biber Salatası özellikle ızgaralar ile çok güzel gidiyor. Mutlaka denemelisiniz.

Köz Biber Salatası İçin Malzemeler:

3 tane kapya biber
2 sap taze soğan
Maydanoz
Dereotu
Konserve mısır
4-5 tane kornişon turşu
Tuz
Zeytinyağı
Limon suyu

Köz Biber Salatası Yapılışı:

Biberlerimizi ister ocakta, istersek de fırında közlüyoruz. Fazla vaktiniz yoksa hazır közlenmiş biber de kullanabilirsiniz.

Soğuduktan sonra soyuyoruz ve ardından tohumlarını alıp, küçük küçük doğruyoruz.

Maydanoz ve dereotunu istediğimiz miktarda ince ince kıyıyoruz. Taze soğanları da ufak ufak doğruyoruz.

Mısırları yıkıyoruz. Kornişon turşuları küçük küpler halinde doğruyoruz.

Hepsini karıştırma kabına alıyoruz. Üzerilerine tuz serpiyoruz. Svdiğimiz miktarlarda zeytinyağı ve limon suyunu da katıp, iyice karıştırıyoruz.

Servis tabağına aldığımız Köz Biber Salatasını servise sunuyoruz.

Afiyet olsun.