Beşamel Soslu Makarna
Beşamel Soslu Makarna
Hem pratik, hem lezzetli hem de oldukça doyurucu bir tarif ile devam ediyoruz. Evde yemek olmadığında hemen yapılabilecek bir tat. Börek tadında oluyor ve yedikçe yedirtiyor.
MALZEMELERİ:
1 paket makarna
BEŞAMEL İÇİN:
2 bardak süt
2 çorba kaşığı tereyağı
1,5 çorba kaşığı un
Tuz
Karabiber
ÜZERİNE:
Rendelenmiş kaşar peyniri
YAPILIŞI:
Makarnamızı haşlamak için tencereye su koyuyoruz. Kaynayınca içine tuz atıyoruz ve makarnalarımızı ekliyoruz. İstediğimiz yumuşaklığa gelince süzüyoruz.
Beşamel için tencereye tereyağını alıyoruz. Unu ilave ediyoruz ve sürekli karıştırarak kavuruyoruz. Unun kokusu çıkınca yavaş yavaş sütü eklerken hızlı hızlı da karıştırıyoruz. Tuz ve karabiberini ayarlıyoruz. Sürekli karıştırarak pişiriyoruz. Göz göz olup, kıvamını alınca altını kapatıyoruz.
Haşlanmış makarnanın üzerine sosu döküyoruz ve iyice karıştırıyoruz. Borcamı yağlıyoruz ve soslu makarnayı içine döküp, yayıyoruz.
Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpiyoruz. Fırını 180 derecede ısıtıyoruz ve içine atıyoruz. Kontrol ederek, üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Pişince biraz dinlendiriyoruz ve ardından sıcak olarak dilimleyip, servise sunuyoruz.
Afiyet olsun.