Coleslaw Salata Tarifi

Coleslaw Salata Tarifi

Bu lezzetli salatayı dışarıda çok tükeiyoruz. Klasik beyaz lahana salatasıdır. Sosu çok güzel olur. Bu gün sizlere orjinal Coleslaw Salatanın tarifini vermeye çalışacağım. Kendi başına bile insanı çok güzel doyurmaya yetiyor. Umarım beğenirsiniz.

MALZEMELERİ:
1 tane beyaz lahanın çeyreği
1 tane küçük boy kereviz
1 tane büyük boy havuç
4-5 dal taze soğan
Maydanoz (isteğe bağlı)
SOSU:
1,5 bardak katı ayran
1 tatlı kaşığı hardal
1 yemek kaşığı pudra şekeri
1 yemek kaşığı sirke
1 çay bardağı süt
3 yemek kaşığı limon suyu
Yarım bardak mayonez
Tuz
Karabiber

YAPILIŞI:
Öncelikle sosumuzu hazırlayarak, başlayalım.

Katı kıvamlı ayranımızı karıştırma kabına alıyoruz. İçine hardalı ilave ediyoruz. Süt, sirke, limon suyu ve mayonezi ilave edip, pürüzsüz olana kadar çırpıyoruz.

Pudra şekeri, tuz ve karabiberi de katıp, karıştırıyoruz.

Lahanamızı iyice yıkayıp, temizledikten sonra ince ince doğruyoruz. Taze soğanlarımızı da ayıklıyoruz ve onları da ince ince doğruyoruz. Havucumuzu tıraşlıyoruz. Ardından rendeliyoruz. Kerevizi soyuyoruz ve onu da rendeliyoruz.

Maydanoz kullanıyorsak ince ince kıyıyoruz.

Bu malzemeleri sosun içine atıyoruz ve bir güzel harmanlıyoruz.

Kabımızın üzerini streç filmle kapatıyoruz ve bu şekilde bir gece boyunca buzdolabında bekletiyoruz.

Ertesi gün soğuk olarak servis tabağına alıyoruz ve servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…