Damla Çikolatalı Kek Yapılışı

Damla Çikolatalı Kek Yapılışı
Hanımların gün tabaklarında mutlaka kek bulunur. Onlar için vazgeçilmezlerden biridir. Ayrıca çocuklar da keki severek yerler. Durum böyle olunca her zaman aynı tarifteki keklerden sıkılıyor insan… O yüzden değişik kek tarifleri arayışına giriyor. Mesela ben sık sık yeni kek tarifleri araştırıp, önce aileme sevilirse de misafirlerime sunarım. Bu da yeni öğrendiğim keklerden biri. İçinde damla çikolata olmasından dolayı da çocuklar daha fazla ilgi gösterdi. Çayın yanında çok güzel gittiği gibi, kahveyle de çok yakışıyor.
MALZEMELERİ:
3 su bardağı un
1,5 tatlı kaşığı karbonat
Dörtte bir tatlı kaşığı tuz
240 gr bitter çikolata
1 yemek kaşığı neskafe
1,5 su bardağı kaynar su
180 gr tereyağı
2 su bardağı kahverengi toz şeker
2 yumurta
1,5 tatlı kaşığı vanilya
Dörtte üç su bardağı yoğurt
Üçte iki su bardağı damla çikolata

YAPILIŞI:

Fırını 155 dereceye getirin. Derin bir kek kalıbını yağlayın. Geniş bir kaba unu, karbonatı ve tuzu eleyin. Çikolatayı ve kahveyi orta boy bir kaba koyun. Üzerine kaynar suyu dökün.

Çikolata eriyene kadar karıştırıp ılınması için 5-10 dakika bir kenara alın. Bu arada geniş bir kapta yağı ve şekeri 3 dakika kadar çırpın.

Yumurtaları teker teker ekleyin, her eklemeden sonra iyice karıştırın. Vanilyayı ekleyin. Unlu karışımı azar azar ilave edin. Özleşene kadar hatifçe karıştırın. Yoğurdu ekleyin.

Damla çikolataları üç seferde, her eklemeden sonra iyice karıştırarak ekleyin. Karışımı kalıba döküp ısınmış fırında 70-80 dakika pişirin.

Kabın içinde 20 dakika soğutup fırın telinin üzerinde tamamen soğumasını sağlayın.