Ebruli Kek Tarifi

Ebruli Kek Tarifi

Sizlere bu gün dilimlemeye doyamayacağınız, çok lezzetli bir kek tarifi vermek istiyorum. Öncelikle görüntüsü çok güzel oluyor. Tadı da harika… Ebru sanatı yapar gibi dikkatlice şekil vererek yapılıyor. Üstelik yapılışı da oldukça kolay. Sizler de misafirlerinizi bu güzel görünümlü, lezzetli kekle karşılamak istemez misiniz?

MALZEMELERİ:
4 yumurta
1 bardak su
1,5 bardak toz şeker
1 bardak sıvı yağ
1 kabartma tozu
1 vanilya
1 çorba kaşığı kakao
3 bardak un

YAPILIŞI:
Yumurtalarımızı karıştırma kabına kırdıktan sonra üzerlerine şekerimizi ilave ediyoruz ve mikserle köpürene kadar çırpıyoruz.

Daha sonra su ve sıvı yağı da ilave edip, çırpmaya devam ediyoruz.

Vanilyamızı ilave ettikten sonra un ve kabartma tozunu eleyerek katıyoruz. Bu aşamada mikserin en yavaş derecesinde karıştırıyoruz.

Harcımızı iki parçaya ayırıyoruz. Birisine kakaomuzu ekleyip, karıştırıyoruz.

Borcamımızı yağlıyoruz. Ortasına bir kepçe kakaolu hamurdan koyuyoruz. Ardından onun üzerine bir kepçe sade hamurdan… Bu şekilde sıra sıra koyuyoruz.

Dilerseniz sade hamuru daha fazla ekleyip, kakaolu hamuru daha az da kullanabilirsiniz. Böylelikle halkalar halinde açılacaktır.

İnce bir bıçağın ucu ile veya çöp şiş ile dışarıdan iç kısma doğru çizgiler çekerek, şeklini veriyoruz.

Fırını 180 derecede ısıtıyoruz. Harcımızı içine atıyoruz. Kontrollü olarak yaklaşık 40-45 dakika pişiriyoruz.

Mutlaka kontrollü olalım. Süreye çok bağlı kalmayalım. Çünkü her fırın farklı zamanlarda pişirebiliyor. Kürdan testi ile kontrol edebilirsiniz.

Fırından alıp, soğuduktan sonra dilimleyerek, servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…