Domatesli Ve Biberli Bulgur Pilavı

Domatesli Ve Biberli Bulgur Pilavı
Bulgur pilavını sadeden ziyade domatesli ve biberli olarak yapıyorum. Çok daha lezzetli oluyor. Hatta yanına bazen yemek yapmadan bile doyurabiliyor. Yanına bir de evde yapılmış bol köpüklü ayran olduğunda tadına doyum olmuyor :).
MALZEMELERİ:
2 bardak bulgur
1 tane soğan
7-8 tane yeşil biber
4-5 tane domates
1 çorba kaşığı salça
Tuz
Sıvıyağ
Karabiber

YAPILIŞI:

Öncelikle malzemelerimizi hazırlayalım. Domateslerimizi kabuklarını soyup, küp küp doğrayayım. Biberlerimizin çekirdek kısımlarını temizleyip, ince ince doğrayalım.

Soğanımızı ufak küpler halinde doğrayalım. Bulgurumuzu güzelce yıkayalım. Tenceremizin içerisine sıvıyağı koyup, soğanımızı atalım ve kavurmaya başlayalım.

Biberlerimizi de ekleyelim. Kavurmaya devam edelim. Salçamızı da ekledikten sonra domateslerimizi ilave edelim. Domateslerimiz kavrulduktan sonra bulgurumuzu ilave edelim.

Bulguru da birkaç dakika kavurduktan sonra 3 bardak sıcak su ilave edelim. Tuzunu ve karabiberini katıp, kısık aeşte suyunu çekene kadar pişirelim.