Düdüklüde Etli Nohut Tarifi

23.09.2015
6.292
Düdüklüde Etli Nohut Tarifi

Düdüklüde Etli Nohut Tarifi
Eskiden düdüklü tencere kullanmaktan korkuyordum. Şimdi yeni çıkan düdüklülerle beraber artık çok sık kullanıyorum. Özellikle bakliyat ve et yemeklerimde… Hem çok daha iyi pişiriyor, hem de içindeki faydalı besinler daha içinde kalıyor. Tabi bir de pişirme süresi daha da azalıyor. Sizlere bugün düdüklüde en sık yaptığım yemeğin tarifini veriyorum. Gerçekten et ve nohudu birbirine çok yakıştırıyorum. Yanına tel tel pirinç pilavı ile mükemmel oluyor.
MALZEMELERİ:
2 bardak nohut
300 gr. dana eti (kuşbaşı)
1 tane büyük boy soğan
1,5 çorba kaşığı salça
Tuz
Sıvı yağ
duduklude etli nohut
YAPILIŞI:
Bir gece önceden ıslattığımız nohutlarımızı bir tencereye alıyoruz. Üzerine su ekleyerek 10-15 dakika kadar güzelce haşlıyoruz ve süzüyoruz.


Sponsorlu Bağlantılar



Soğanımızı soyup, yemeklik doğruyoruz. Düdüdüklü tenceremize etlerimizi koyuyoruz. Renkleri değişene kadar kavuruyoruz. Ardından soğanlarımızı ve yağımızı ilave ediyoruz.

Hepsini birden kavurmaya devam ediyoruz. Soğanların rengi değiştikten sonra da salçamızı katıyoruz ve kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.

Daha sonra haşladığımız nohutlarımızı ilave ediyoruz. Tuzunu katıyoruz. Üzerlerini geçecek kadar sıcak su ilave ediyoruz ve düdüklümüzün kapağını kapatıyoruz.

Tencerenin düdüğü öttükten sonra kısık ateşe alıyoruz. 15 dakika bu şekilde pişirip, altını kapatıyoruz.

Afiyet olsun…

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.