Ev Yapımı Hamburger Ekmeği

Evimizde çok lezzetli hamburger ekmekleri yapabiliriz. Üstelik yapılışı da oldukça kolay. Bu gün sizlere verdiğim tariften sonra hazır hamburger ekmeği almayacaksınız. Her seferinde yumuşacık ve çok lezzetli oluyor.

Ev Yapımı Hamburger Ekmeği İçin Malzemeler:

1 bardak ılık süt
1 bardak ılık su
1 paket ekşi maya
1 bardak sıvı yağ
1 tatlı kaşığı şeker
1 şişe soda
1 tatlı kaşığı tuz
10 gr. toz maya
1 tane yumurta
Aldığı kadar un
Üzerine;
Yarım çay bardağı süt
Susam

Ev Yapımı Hamburger Ekmeği Yapılışı:

Ilık sütü ve suyu karıştırma kabına alıyoruz. Oda sıcaklığındaki sodamızı ekliyoruz. Ekşi maya ve kuru mayayı katıyoruz.

Sıvı yağ ve yumurtayı ilave ediyoruz. Tuz ve şekeri ekleyip, karıştırıyoruz.

Hepsini bir güzel karıştırıyoruz. Ardından azar azar un ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz. Kulak memesi kıvamında bir hamur olana kadar un ekleyip, yoğurmaya devam ediyoruz.

Hamurumuz hazır olunca üzerini streçle kapatıyoruz ve yarım saat mayalanması için bekletiyoruz.

Ardından tekrardan yoğurup, havasını alıyoruz. Yumurta kadar parçalar alarak yuvarlıyoruz ve yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye diziyoruz. 15 dakika da tepside mayalanması için bekletiyoruz.

Üzerilerine fırça ile süt sürüp, susam serpiyoruz.

Fırını 200 derecede ısıtıp, içine atıyoruz. Kontrol ederek, güzelce kızarana kadar pişiriyoruz. Yaklaşık olarak 15-20 dakikada pişiyor.

Fırından alıp, soğuduktan sonra hamburger ekmeklerimiz hazır.

Afiyet olsun.