Kahveli Kremalı Kek Tarifi

Kahveli Kremalı Kek, pasta kıvamında ve çok lezzetli oluyor. Ayrıca yapılışı da oldukça kolay. Özellikle kahvesiz duramayanlar için çok uygun. Bence en yakın zamanda denemelisiniz.

Kahveli Kremalı Kek Tarifi İçin Malzemeler:

• 4 tane yumurta
• 1,5 su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı ılık su
• 3 çora kaşığı kakao
• 40 gr. bitter çikolata (benmari usulü eritilmiş)
• 2 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 su bardağı un
  Kreması İçin;
• 3 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı un
• 6 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı suda çözülür kahve (3-4 yemek kaşığı sıcak suda çözdürülecek)
• 1 paket krem şanti
• Krem şanti için 1 su bardağı süt
• 1 paket vanilya
  Keki Islatmak İçin;
• 1,5 su bardağı süt
• 1,5 çorba kaşığı çözülür kahve (az sıcak su ile çözdürüp, ekleyin)
• 2 çorba kaşığı şeker
  Üzerine;
• Kakao

Kahveli Kremalı Kek Tarifi Yapılışı:

Öncelikle kremasını yapıyoruz. Bunun için tencereye sütü alıyoruz. Ardından şeker, un, nişasta, çözdürülmüş kahve ekliyoruz ve karıştırıyoruz. Sonra ocağa alıyoruz ve sürekli karıştırarak pişirmeye devam ediyoruz.

Kıvam alıp, kaynadıktan sonra ocaktan alıyoruz. Vanilyayı ilave edip, mikserle çırpıyoruz. Ardından ara sıra karıştırarak soğumasını sağlıyoruz.

Bu sırada krem şantiyi bir bardak soğuk süt ile çırpıp, hazır ediyoruz. Kremamız soğuyunca hazırladığımız krem şantiyi içine ekliyoruz. Yaklaşık beş dakika mikserle çırpıyoruz ve buzdolabına dinlenmesi için kaldırıyoruz.

Şimdi de sıra geldi kekimize. Bunun için öncelikle yumurtaları karıştırma kabına kırıyoruz. Ardından şekeri ilave edip, mikserin hızlı derecesinde yaklaşık beş dakika boyunca çırpıyoruz. Sonra sıvı yağ, su ve eritilmiş çikolatayı da ilave edip, çırpmaya devam ediyoruz.

Ardından un, kabartma tozu, vanilya ve kakaoyu eleyerek ilave ediyoruz. Bu aşamadan sonra bir spatula ile alttan üste doğru karıştırıyoruz.

Fırın kabımızı margarin ile yağlıyoruz ve un serpiyoruz. Ardından hazırladığımız hamurumuzu döküp, yayıyoruz.

Bu sırada fırını 170 derecede ısıtıyoruz. Isındıktan sonra da içine atıyoruz. Yaklaşık 20-25 dakika kontrol ederek, pişiriyoruz.

Pişince fırından alıyoruz ve on dakika kadar bekletiyoruz. Bu sırada ıslatmak için süt, çözdürülmüş kahve ve şekeri karıştırıyoruz. Kekimizin üzerine kürdan yardımı ile delikler açıyoruz ve hazırladığımız karışımı gezdirerek döküyoruz.

Kekimiz soğuduktan sonra önceden hazırladığımız kremamızı üzerine döküp, spatula ile yayıyoruz. Ardından dilimliyoruz ve üzerine kakaoyu eleyerek serpiyoruz. Sonra buzdolabına kaldırıyoruz ve 3-4 saat dinlendiriyoruz. Sürenin sonunda da istediğimiz gibi süsleyip, servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Bu arada siteden ayrılmadan çay saatlerinize yakışacağını düşündüğüm bir diğer lezzet olan Kakaolu Çatlak Kurabiye tarifine de bakmanızı tavsiye ediyorum. Kıyır kıyır, harika bir kurabiye oluyor.