Fava

10.11.2020
1.924
Fava

Çok lezzetli ve hemen hemen her yemeğin yanına yakışan, harika bir meze tarifi ile devam edelim. Özellikle bakla severleri buraya alalım. Kıvamıyla, tadıyla tam lezzetinde harika bir Fava yapacağız bu gün. Daha önce denemeyenler de mutlaka denemeli. İştahınızı açan, çok lezzetli bir tat.

Fava İçin Malzemeler:

2 bardak kabuksuz kuru bakla
1 tane soğan
Yarım yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım bardak zeytinyağı
Üzerine;
Zeytinyağı

Fava Yapılışı:

Kuru baklaları bir gece önceden suya koyuyoruz.

Ertesi gün düdüklü tencereye alıp, üzerilerine sıcak su ekliyoruz. Yaklaşık 15 dakika kaynatıyoruz.


Sponsorlu Bağlantılar



Ardından çıkan köpüklü suyu döküyoruz.

Tekrardan su ekliyoruz. Bakla seviyesinin bir parmak altında olacak şekilde.

Soğanı soyup, dörde bölüp, ekliyoruz.

Ardından tuz ve şekeri ekliyoruz ve düdüklünün kapağını kapatıp, kısık ateşte 20 dakika pişiriyoruz.

Düdüklüyü açıp, hafif ılınmasını bekliyoruz.

Hafif ılınan baklayı el blendırı ile pürüzsüz kıvama getiriyoruz. Yarım bardak zeytinyağı katıyoruz.

Ezilmiş bakla koyu boza kıvamında olmalı.

Cam kaba dökerek buzdolabına kaldırıp, iyice soğutuyoruz. Yaklaşık 7-8 saat beklesin.

Daha sonra dilimlediğimiz Favamızı servis tabağına alıyoruz. Üzerine zeytinyağ gezdirip, dereotu ekliyoruz ve servise sunuyoruz.

Afiyet olsun.

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.