Fırında Kaşarlı Tavuk Sote

Fırında Kaşarlı Tavuk Sote

Yapılışı kolay, tadı da harika bir ana yemek ile devam ediyoruz. Sunumu porsiyonluk olduğu için misafire de yapılabilir. Tavuk olduğundan çok da kolay pişiyor.

MALZEMELERİ:
1 tane tavuk göğüs eti
1 tane soğan
2 tane sivri biber
1 tane domates
1 tane kırmızı kapya biber
Yarım yemek kaşığı salça
Tuz
Karabiber
İsteğe bağlı pul biber
Sıvı yağ
Üzerine:
Rendelenmiş kaşar peyniri

YAPILIŞI:
Tavuk göğüs etimizi ufak ufak doğruyoruz. Soğanımızı soyup, yemeklik doğruyoruz. Biberlerimizin tohum kısımlarını alıp, küçük küçük doğruyoruz. Domatesimizin kabuğunu soyuyoruz ve küp küp doğruyoruz.

Derin tava veya tencereye sıvı yağ koyuyoruz. Soğanı ekliyoruz. Bir iki dakika sonra sivri biberleri ve kapya biberi ekleyip, karıştırarak kavuruyoruz.

Doğradığımız tavuk etlerini ilave edip, suyunu salıp, çekene kadar karıştırarak sotelemeye devam ediyoruz. Salçamızı ekleyip, kokusu çıkana kadar kavuruyoruz. Ardından domatesi ilave ediyoruz. Tuzunu ve karabiberini ekleyip, karıştırıyoruz. Kullanıyorsak pul biberi de ekleyip, karıştırıyoruz.

Ardından güveçlere paylaştırıyoruz. Üzerine bol rendelenmiş kaşar peyniri serpiyoruz. 200 derecede ısıtılmış fırına veriyoruz. Kaşarlar eriyip, kızarana kadar pişirip, fırından alıyoruz. Biraz dinlendirip, sıcak olarak servise sunuyoruz.

Afiyet olsun.