Fırında Peynirli Domates Tarifi

Fırında Peynirli Domates Tarifi
Özellikle pazar sabahları ailem için yaptığım tariflerden biri bu… Yapılışı oldukça pratik ve çok da lezzetli… Üzerinde erimiş peynir ile sıcacık domates çay ile beraber çok güzel oluyor. Ayrıca yemekli misafirim varsa da bazen bu tarifi ara sıcak niyetine sunabiliyorum. Çok da beğeniliyor. Domateslerin ve malzemelerin sayısını kişi sayısına göre ayarlayabilirsiniz. Ben burda kahvaltı için herkese bir tane düşündüm ve dört kişilik tarifi verdim.
MALZEMELERİ:
2 tane domates

50 gr. beyaz peynir

50 gr. dil peyniri veya kaşar peyniri

2 diş sarımsak

Taze kekik (yoksa kuru kekik de olur)

Süslemek isterseniz birkaç dal maydanoz

YAPILIŞI:

Öncelikle malzeme hazırlığı ile başlamak istiyorum. Domateslerimizi ortadan ikiye bölüyoruz ve içlerini alıyoruz. Tepside düzgün durmaları için alt kısımlarını kesebiliriz.

Beyaz peynirimizi bir çatal yardımıyla eziyoruz. Dil veya kaşar peynirimizi rendeliyoruz. Taze kekik kullanıyorsak birkaç yaprak yıkayıp, ince ince kıyıyoruz.

Peynirleri ve kekiği bir tabakta karıştırıyoruz. Sarımsaklarımızı da ezip, harcımızın içine karıştırıyoruz. Fırın tepsimize yağlı kağıt seriyoruz.

Ardından domateslerimizin içini harcımızla dolduruyoruz. Tepsiye dizdikten sonra 150 derecede ısıtılmış fırına veriyoruz.

Peynirler eriyip, üzeri hafif kızarana kadar pişiriyoruz. Daha sonra dilerseniz üzerini ince kıyılmış maydanoz ile süsleyip, servise sunuyoruz.