Garnitürlü Mısırlı Pilav Tarifi

Garnitürlü Mısırlı Pilav Tarifi
Bizim gibi pilav seven bir aile iseniz ve hemen hemen her yemeğin yanında bulunduruyorsanız, değişik pilav tarifleri arıyorsunuzdur. Bu çok kolay ve garnitür ve mısırla tatlandırılmış, hepsinin de tadının birbirine çok yakıştığı bir pilav tarifi… Ben evde sık sık yapıyorum. Bazen yemek olmadığında sadece bunu yapıp, yanına bir de ayran yapıyorum. Çok güzel doyuyoruz. Umarım sizler de beğenirsiniz. Afiyet olsun.
MALZEMELERİ:
2 bardak pilavlık pirinç
1 bardak garnitür
Yarım bardak mısır konservesi
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Yarım yemek kaşığı margarin
3 bardak su
Tuz

YAPILIŞI:

Öncelikle garnitür ve mısırlarımızı çok iyi yıkayıp süzüyoruz ki konserve kokusu çıksın. Dondurulmuş kullanıyorsak onları da yıkamakta fayda var. Ardından pirincimizi akan su altında iyice yıkıyoruz. Altından berrak su akana kadar bu işleme devam ediyoruz.

Bütün malzemelerimiz yıkandıktan sonra tenceremize yağlarımızı koyuyoruz. Bu arada üç bardak sıcak suyu kaynatmayı unutmuyoruz.

Yağlar eridikten sonra pirinçlerimizi atıyoruz ve kavurmaya başlıyoruz. Pirinçlerimizin rengi değişene kadar kavurduktan sonra kaynattığımız suyu üzerine döküyoruz.

Ardından garnitür ve mısırlarımızı katıyoruz ve tuzunu ilave ediyoruz. Bir kez iyice karıltırdıktan sonra kapağını kapatıyoruz ve kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Birkaç damla limon suyu da sıkarsanız pilavınız bembeyaz olacaktır…

Suyunu çektikten sonra altını kapatıyoruz. Birkez karıştırıp, kapak ile tencere arasına temiz bir havlu koyarak dinlendiriyoruz.