Güllaç Tarifi

18.06.2014
5.038
Güllaç Tarifi

Güllaç Tarifi
Ramazanın başlamasına sayılı günler kala onun özel tatlısının tarifini vermeden olmaz dedim. Ramazan da bütün gün aç kalıp, tıka basa yemek yedikten sonra yenebilecek en hafif süt tatlısı. Afiyet olsun.
MALZEMELERİ:
6 adet güllaç yaprağı
1 su bardağı tozşeker
4 su bardağı süt
1 paket vanilya
Üzeri için:
2 çorba kaşığı ince çekilmiş antepfıstığı
6 adet ceviz
1 kahve fincanı kıyılmış ceviz
Yarım adet narın taneleri (bulabilirseniz)
gullac
YAPILIŞI:


Sponsorlu Bağlantılar



Süt ve tozşekeri bir tencereye alın. Vanilyayı ekleyip kısık ateşte arada bir karıştırarak 5 dakika kaynatın.

Güllaç yapraklarını ortadan iki parçaya bölün. Kaynar sütü tepsiye dökün. Yarım güllaç yaprağını süte batırıp (sütte fazla bekletmeyin) hafif yumuşayınca çıkarın. Küçük bir kâsenin içine büzerek yerleştirin. Ortasına 1 tatlı kaşığı kıyılmış ceviz ilave edin. Kalan yarım güllaç yaprağını süte batırıp çıkarın ve cevizin üzerine büzerek kapatıp üzerine hafifçe bastırın. Kalan 5 güllaç yaprağını da aynı şekilde hazırlayın.

Tepsideki sütü kâselere (sütle dolacak şekilde) paylaştırın.

Kâseleri buzdolabında 2 saat bekletin. Servis tabaklarına ters çevirerek alın. Nar taneleri, antepfıstığı ve yarım cevizlerle süsleyip servis yapın.

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.