Halka Pişi Tarifi

Halka Pişi Tarifi

Kahvaltılarınız ve çay saatleriniz için çok lezzetli bir tarifimiz var. Pişi ama bu seferkiler halka şeklinde… Görüntüsü çok güzel oluyor. Çok da güzel kabarıyorlar. Ayrıca kandil, mevlit gibi özel günleriniz için de oldukça uygun. Yapılışı oldukça kolay olan Halka Pişilerimizi mutlaka denemelisiniz.

MALZEMELERİ:
2 tatlı kaşığı kuru instant maya
1,5 çay bardağı süt
1,5 çay bardağı su
1 çay kaşığı şeker
2 çorba kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
5,5-6 su bardağı un
KIZARTMAK İÇİN:
Sıvı yağ

YAPILIŞI:
Sütümüzü ve suyumuzu bir cezveye alıyoruz. Ocağımızı açıyoruz ve ılıtıyoruz. Parmağımızı soktuğumuzda yakmaması gerekiyor. Çok ısıtırsanız, mayamız görevini yapmaz.

Ardından karıştırma kabına alıyoruz. Maya ve şekeri de ekleyip, karıştırıyoruz. Mayamızın hafif kabarması için bir süre bekliyoruz.

Daha sonra sıvı yağ ve tuzu katıp, karıştırıyoruz.

Unu azar azar ekleyerek, yoğurmaya başlıyoruz. Unumuzu kontrollü olarak ekleyelim. Yumuşacık ve ele yapışmayan bir hamurumuz olduktan sonra üzerine nemli bir bez kapatıyoruz ve 30 dakika kadar mayalanması için bekliyoruz.

Mayalanan hamuru tezgah üzerinde bir kez daha yoğuruyoruz. Tezgaha hafif un serpiyoruz ve merdane ile yaklaşık 1 cm. kalınlığında açıyoruz. Ardından bir bardak yardımı ile yuvarlak olarak kesiyoruz. Yuvarlakların ortasını da bir içecek kapağı ile kesiyoruz.

Tavaya bol sıvı yağ koyup, kızdırıyoruz. Ardından hamurlarımızı önlü arkalı bir güzel kızartıyoruz

Kızaran pişilerimizi havlu kağıt serdiğimiz bir kaba alıyoruz ki fazla yağları gitsin.

Ardından sıcak olarak servise sunuyoruz.

Halka Pişilerimiz hazır. Afiyet olsun…