Haşhaş Tatlısı Tarifi

Haşhaş Tatlısı Tarifi
Bu tatlıyı yeni öğrendim ve tattığımda çok hoşuma gitti. Haşhaşın tatlıya bu kadar yakışacağını düşünmemiştim. Hemen tarifi aldım ve evde de uyguladım. Herkes severek yedi. Klasik revaniyi haşhaşlı düşünün ve üzerine de krem şanti gelince çok güzel oluyor. Sizler krem şantiden hoşlanmıyorsanız evde hazırladığınız başka bir muhallebiyi de üzerine sürebilirsiniz.
MALZEMELERİ:
3 tane yumurta
3 yemek kaşığı toz şeker
1 bardak irmik
1 bardak un
1 bardak yoğurt
Yarım çay bardağı mavi haşhaş
1 tane kabartma tozu
1 tane vanilya
Limon kabuğu rendesi
ŞURUBU İÇİN:
3 bardak su
3 bardak şeker
2-3 damla limon suyu
ÜZERİNE:
Krem şanti

YAPILIŞI:

Şurubu için şeker ve suyu tencereye koyup, altını açıyoruz. Kaynayana kadar sürekli karıştırıp, kıvamını almasını bekliyoruz. Kaynadıktan sonra birkaç damla limon sıkıp, bir iki dakika kaynatıp, altını kapatıyoruz ve soğuması için bir kenara ayırıyoruz.

Karıştırma kabına şeker ve yumurtamızı koyup, köpürene kadar mikserle çırpıyoruz. Daha sonra irmiğimizi, elediğimiz unumuzu, yoğurdumuzu, vanilyamızı, kabartma tozumuzu, haşhaşımızı ve biraz limon kabuğu rendesi ilavesi yaparak mikser yardımıyla iyice çırpıyoruz.

Fırın kabımızı yağlıyoruz ve hazırladığımız harcı içine döküyoruz. 180 derecede ısıttığımız fırında yakalaşık yarım saat kadar pişiriyoruz. süresini siz kendi fırınınıza göre ayarlayın.

Pişip, pişmediğini ara sıra kontrol edin. Fırından çıkarttıktan sonra üzerine soğuk şerbeti döküyoruz. Şerbeti çektikten sonra hazırladığımız krem şantiyi üzerine sürüyoruz.

Dilimleyerek servise sunuyoruz.