Haşhaşlı Börek Tarifi

Haşhaşlı Börek, yapılışı oldukça pratik ve çok da lezzetli olan böreklerden biri. Ayrıca çıtır çıtır oluyor. Özellikle haşhaş seviyorsanız denemelisiniz. Çayın yanına da çok yakışıyor.

Haşhaşlı Börek Tarifi İçin Malzemeler:

• 6 tane hazır yufka
• 1 kase haşhaş
• 1,5 su bardağı sıvı yağ
  Üzeri İçin;
• Yumurta sarısı

Haşhaşlı Börek Tarifi Yapılışı:

Öncelikle iç harcı için bir kaba haşhaşla birlikte sıvı yağımızı alıp, güzelce karıştırıyoruz.

Ardından ilk yufkamızı tezgaha seriyoruz. Hazırladığımız harcımızdan her yerine gelecek şekilde sürüyoruz. Onun üstüne de ikinci yufkamızı seriyoruz.

Ardından 16 üçgen parça olacak şekilde dilimliyoruz. Her parçayı geniş kısmından başlayarak rulo şeklinde sarıyoruz.

Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz. Kalan diğer yufkalarımızı da aynı şekilde hazırlayıp, tüm malzememizi bitiriyoruz.

Son olarak üzerlerine yumurta sarısı sürüyoruz. Bu sırada fırınımızı da 170 derecede ısıtıyoruz.

Fırınımız ısınınca içine atıyoruz. Kontrollü bir şekilde güzelce kızarana kadar pişiriyoruz. Bu aşamada süre vermek istemiyorum. Çünkü pişirme süreleri fırından fırına değişiyor. O yüzden kontrollü pişirmekte fayda var.

Piştikten sonra fırından alıyoruz. İlk sıcaklıkları gidince de servis tabağına alarak servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Siteden çıkmadan bir önceki yazıda verdiğim Fırında Patlıcan Yemeği tarifine de bakmalısınız. Oldukça lezzetli ve aynı zamanda da hafif bir yemek oluyor. Üstelik yapılışı da çok kolay.