Havuçlu Şehriyeli Yeşil Mercimek Çorbası

21.12.2020
1.521
Havuçlu Şehriyeli Yeşil Mercimek Çorbası

Tam kış mevsimine uygun, oldukça lezzetli ve sağlıklı bir çorba tarifi ile devam ediyoruz. Yeşil mercimeği genellikle yemeğini yapıp, tüketiyoruz. Bu gün çok lezzetli bir çorbasını yapacağız. Üstelik şehriye ve havuçla da tadına tat katacağız. Havuçlu Şehriyeli Yeşil Mercimek Çorbası oldukça da doyurucu bir çorba. Mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum.

Havuçlu Şehriyeli Yeşil Mercimek Çorbası İçin Malzemeler:

1 bardak haşlanmış yeşil mercimek
1 tane büyük boy soğan
1 çay bardağı arpa şehriye
1 tane havuç
1 çorba kaşığı salça
3 çorba kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı kuru nane
Yeşil mercimeği haşladığımız su
7 bardak sıcak su
Tuz

Havuçlu Şehriyeli Yeşil Mercimek Çorbası Yapılışı:

Mercimeğimizi tencereye alıyoruz. Bir litre su ilave edip, haşlıyoruz.


Sponsorlu Bağlantılar



Yumuşayınca dağılmasına izin vermeden alıp, süzüyoruz. Suyunu atmıyoruz. Ayrı bir kaba süzüyoruz.

Tencereye sıvı yağı alıyoruz. Çok küçük doğradığımız soğanı ilave edip, karıştırarak kavurmaya başlıyoruz.

Bir kaç dakika sonra salçayı ekleyip, karıştırarak kavuruyoruz.

Kokusu çıkınca küçük doğranmış havucu ekleyip, kavurmaya devam ediyoruz.

Havuçlar yumuşayınca şehriyeleri ilave ediyoruz ve onları da kavuruyoruz.

1 tatlı kaşığı kuru naneyi de ekliyoruz.

Süzmüş olduğumuz mercimek suyuna 1,5 litreden biraz az olacak şekilde sıcak su ekleyip, çorbamıza ilave ediyoruz.

Kaynayınca mercimeklerimizi ekliyoruz. Havuçlarımız yumuşayana kadar kontrol ederek, pişiriyoruz.

Pişen Havuçlu Şehriyeli Yeşil Mercimek Çorbasını biraz dinlendirip, sıcak olarak servise sunuyoruz.

Afiyetolsun.

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.