Kolay Tarhana Çorbası Tarifi

Kolay Tarhana Çorbası Tarifi
Kış geldiğinde en mutlu olduğum şey, soğuk havadan eve geldiğinde evde sıcacık tarhana çorbası olması. Şimdi de kışa girmek üzereyiz. Hatta girdik de diyebiliriz. Bu yüzden çorbalar masalarımızı daha çok süsleyecekler. Tarhana bende ayrı yeri olan bir çorbadır. Küçükken annem pazar kahvaltıları için bile yapardı. Zevkle içerdik. İçine ekmek doğrayıp, bir de üzerine beyaz peynir ufaladığınızda tadına da doyum olmaz. Çok doyurucu ve en önemlisi çok da besleyici bir çorbadır. Özellikle büyüme çağındaki çocuklar için önemli bir besindir. Ben şimdi evde sıklıkla yaptığım pratik tarhana tarifini sizlerle paylaşıyorum. Umarım seversiniz.
MALZEMELERİ:
4 dolu çorba kaşığı tarhana
2-3 çorba kaşığı sıvı yağ
5 bardak su
Tuz
Kırmızı toz biber

YAPILIŞI:
Öncelikle tarhanamızı bir kaba alıyoruz. Üzerini geçecek kadar ılık su ekleyerek, iyice erimesini sağlıyoruz.

Bu şekilde biraz bekletiyoruz.

Tenceremize sıvı yağımızı alıyoruz. Ardından bir tatlı kaşığı kadar toz kırmızı biberi ekleyip, güzelce kavuruyoruz.

Daha sonra beş bardak suyu ekliyoruz. Biraz bekledikten sonra tarhanımızı ilave ediyoruz ve sürekli karıştırarak kaynatıyoruz.

Sürekli karıştırın ki topaklanma olmasın. Kıvamını alınca ve kaynayınca tuzunu ekliyoruz.

Birkaç dakika da kısık ateşte kaynatıp, altını kapatıyoruz.

Daha sonra sıcak olarak kaselere alıp, servise sunuyoruz.

Kolay Tarhana Çorbası hazır. Afiyet olsun…