Kremalı Sebze Çorbası Tarifi

Kremalı Sebze Çorbası, oldukça lezzetli ve yapılışı da kolay olan çorbalardan biri. Özellikle de çok hafif oluyor. Ayrıca görüntüsü de güzel. Bence en yakın zamanda denemelisiniz.

Kremalı Sebze Çorbası Tarifi İçin Malzemeler:

• 1 tane patates
• 1 tane havuç
• 3 çorba kaşığı sıvı yağ
• 1 tane kapya biber
• 1 tane yeşil biber
• 2 diş sarımsak
• 1 tane soğan
• 1 çay bardağı konserve bezelye
• 2 tepeleme çorba kaşığı un
• Dereotu
• 200 ml. krema
• Tuz
• 6-7 su bardağı sıcak su

Kremalı Sebze Çorbası Tarifi Yapılışı:

Öncelikle malzemelerimizi hazırlayalım. Bunun için patatesi soyuyoruz ve minik küpler halinde doğruyoruz. Aynı şekilde havucu da soyup, minik küpler halinde doğruyoruz.

Kapya biberimizi ve yeşil biberimizi de küçük küçük doğrayarak hazır ediyoruz. Soğanımızı soyuyoruz ve onu da küçük küçük doğruyoruz. Sonrasında sarımsaklarımızı soyuyoruz ve ince ince kıyıyoruz.

Tencereye sıvı yağımızı alıyoruz. Sonrasında soğan ve sarımsakları ilave edip, karıştırarak kavurmaya başlıyoruz. Yaklaşık 2-3 dakika kavurduktan sonra havucu da ekleyip, kavurmaya devam ediyoruz.

Havuçlarımız da biraz kavrulunca patates, kapya biber ve yeşil biberi de ilave edip, işleme devam ediyoruz. Yaklaşık iki dakika kadar kavurduktan sonra da unumuzu ekliyoruz. Onu da iki dakika kadar kavurduktan sonra suyumuzu ekliyoruz. Suyun hemen ardından da bezelyelerimizi katıyoruz.

Kaynamaya başladıktan sonra altını kısıyoruz ve kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz. Sebzelerimiz yumuşadıktan sonra kremayı ekliyoruz. Karıştırarak bir taşım daha kaynatıyoruz. Altını kapatırken tuzunu ayarlıyoruz.

Altını kapattıktan sonra sevdiğimiz miktarda ince kıyılmış dereotu ekliyoruz ve karıştırıyoruz. Kapağı kapalı olarak biraz dinlendirip, sıcak olarak servise sunuyoruz. Afiyet olsun.