Kadayıflı Muhallebi Topları Tarifi

Kadayıflı Muhallebi Topları Tarifi

Kadayıflı muhallebi tatlısını artık sık sık yapıyoruz. Peki bu sunumu daha da güzelleştirmeye ne dersiniz? Bu muhallebiyi küçük atıştırmalık toplara çevirdik ve çok da güzel oldu. Özellikle çocuklar bayılıyor. Misafirlerinde çok hoşuna gidiyor. Muhallebinizi bir de bu şekilde deneyin.

MALZEMELERİ:
2,5 bardak süt
1 çay bardağı un
1 poşet krem şanti
Yarım çay bardağı şeker
1 vanilya
3 paket hindistan cevizi (50 gr.’lık)
DIŞI İÇİN:
150 gr. kadayıf
1 çorba kaşığı margarin
2 çorba kaşığı şeker

YAPILIŞI:
Tencereye sütümüzü koyuyoruz. İçine un ve şekeri ilave edip, çırpma teli ile karıştırıyoruz. Ardından tenceremizi ocağa alıyoruz ve sürekli karıştırarak, pişiriyoruz. Göz göz olup, kıvamını aldıktan sonra altını kapatıyoruz ve vanilyasını ekleyerek, mikser ile çırpıyoruz.

Ara sıra karıştırarak, soğumasını sağlıyoruz. İyice soğuduktan sonra bir poşet krem şantiyi toz halde içine ekliyoruz ve yine mikserle çırpıyoruz. Kabın üzerini streç filmle kapatarak, bir gece boyunca buzdolabında bekletiyoruz.

Ertesi gün, kadayıfımızı küçük küçük doğruyoruz. Margarini tavada eritiyoruz ve kadayıfları atıp, kavurmaya başlıyoruz. Kadayıf rengini aldıktan sonra şekeri de ilave ediyoruz. Birkaç dakika daha kavurup, altını kapatıyoruz.

Buzdolabından muhallebimizi alıyoruz ve hindistan cevizini ilave edip, yoğurmaya başlıyoruz. Yuvarlayacak kıvama gelene kadar hindistan cevizi eklemeye devam ediyoruz.

Ardından parçalar koparıyoruz ve elimizde yuvarlıyoruz. Hazırladığımız kadayıfa bulayıp, servis tabağına alıyoruz. Bu şekilde de biraz buzdolabında bekletip, servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…