Karbonatlı Poğaça Tarifi

19.07.2016
5.316
Karbonatlı Poğaça Tarifi

Karbonatlı Poğaça Tarifi

Poğaçalarımızı sıklıkla mayalı yapıyoruz. Onlar da çok lezzetli olsa da çayın yanına en çok yakışan, kıyır kıyır olan poğaça karbonatlı veya kabartma tozlu olan… Bu gün sizlere, misafirlerinize ve ailenize gönül rahatlığı ile sunabileceğiniz, içi yumuşak, dışı kıyır bir poğaça tarifi veriyorum. Mutlaka denemenizi öneriyorum.

MALZEMELERİ:
Yarım paket oda sıcaklığında yumuşamış margarin
2 yumurta (birinin sarısını üzeri için ayırın)
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1,5 çay kaşığı Karbonat
1 tatlı kaşığı tuz
4-4,5 bardak un
İÇİNE:
Beyaz peynir
Maydanoz
ÜZERİNE:
Yumurta sarısı
Çörek otu veya susam
karbonatli pogaca
YAPILIŞI:
Oda sıcaklığında iyice yumuşattığımız margarini karıştırma kabına alıyoruz. Üzerine bir yumurtanın tamamını, diğerinin de sadece beyazını ilave ediyoruz. Hepsini bir güzel karıştırıyoruz.


Sponsorlu Bağlantılar



Yoğurdumuzu ilave edip, karıştırmaya devam ediyoruz. Tuz ve karbonatı katıyoruz.

Azar azar un ilave ederek, yoğurmaya başlıyoruz. Yumuşak ve kulak memesi kıvamında bir hamur olana kadar un ekleyip, yoğurmaya devam ediyoruz.

Beyaz peynirimizi bir çatal yardımı ile eziyoruz. Maydanozu ince ince kıyıp, peynire ilave ediyoruz ve harmanlıyoruz.

Hamurumuzdan parçalar koparıyoruz ve elimizde yuvarlayıp, açıyoruz. Tam ortasına peynirli harçtan koyuyoruz. Kenarlardan toplatarak kapatıyoruz ve yuvarlak şekil verip, yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz.

Üzerlerine ayırdığımız yumurta sarısından sürüp, çörek otu ya da susam serpiyoruz.

Fırını 200 derecede ısıtıp, poğaçaları içine atıyoruz. Kontrollü olarak üzerleri güzelce kızarana kadar pişiriyoruz.

Fırından alıp, ılınınca servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.