Kaşarlı Poğaça Tarifi

Kaşarlı Poğaça Tarifi
Öncelikle çocuklarınızın daha sonra da yiyen misafirlerinizin çok hoşuna gidecek çıtır çıtır simit tadında bir poğaça tarifi. Bizim ailede çok sevilerek yeniyor. Bazen pazar kahvaltıları için üşenmeden erkenden kalkıp, yapıyorum. Kokusunu duyunca herkesin çok hoşuna gidiyor. Mutlaka denemelisiniz. Afiyet olsun.
MALZEMELERİ:
1 tane yumurta
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı su (ılık)
1 paket maya
1 çorba kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
3,5 su bardağı un
İÇİNE:
Kaşar peyniri
ÜZERİNE:
3 çorba kaşığı su
3 çorba kaşığı pekmez
Susam

YAPILIŞI:

Büyük bir karıştırma kabının içine yumurtamızı kırıyoruz. Sıvıyağımızı koyuyoruz. Sütümüzü ekliyoruz. ılık suyumuzun içinde mayamızı eritip, diğer malzemelere ekliyoruz. şekerimizi ve tuzumuzu katıyoruz.

Unumuzu da ilave edip, güzel yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Hamurumuz ele yapışmayacak. Hazırladığımız hamurumuzun üzerini nemli bir bezle örtüp, yaklaşık bir saat kadar mayalanması için bekliyoruz.

Daha sonra mayamızdan parçalar koparıyoruz. Avucumuzun içinde açıyoruz. İçine dilimlenmiş veya rendelenmiş kaşar koyup, kapatıyoruz. Bir kasede pekmez ve suyu karıştırıyoruz.

Susamımızı da bir tabağa koyuyoruz. Poğaçalarımızı önce pekmezli suya daha sonra susama batırıyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize diziyoruz.

180 derece ısıtılmış fırında güzelce pişiriyoruz.