Kesme Muhallebi Tarifi

Kesme Muhallebi Tarifi
Evde hepimiz muhallebi yaparız. Bence en hafif tatlılardan biridir. Peki muhallebiyi hiç keserek servis ettiniz mi? Görüntü çok güzel oluyor. Bu muhallebiye bardak muhallebisi de deniyor. Muhallebiyi yaptıktan sonra bardaklara doldurup, buzluğa koyuyoruz. Yeterince donunca bardaktan çıkarıp, dilimliyoruz. O yüzden bu isim ile de anılıyor. Özellikle misafir için de çok pratik ve lezzetli bir tatlı… Umarım beğenirsiniz.
MALZEMELERİ:
1 lt. süt
4 çorba kaşığı un
4 çorba kaşığı nişasta
1 bardak toz şeker
1 vanilya
1 çorba kaşığı margarin
BULAMAK İÇİN:
Hindistan cevizi

YAPILIŞI:
Tenceremizin içine sütümüzü boşaltıyoruz. Ardından un ve nişastayı ilave ediyoruz. Ocağımızı açıyoruz. Sürekli karıştırarak pişirmeye başlıyoruz.

Daha sonra sütümüzü de ekliyoruz. Bu arada sürekli karıştırmaya devam ediyoruz. Karıştırmayı bırakırsanız top top olur.

Kaynayıp, göz göz olduğunda altını kapatıyoruz. Vanilya ve margarini ekliyoruz ve mikser yardımıyla güzelce çırpıyoruz. Bu şekilde top top olduysa da mikser yok edecektir.

Daha sonra muhallebimizi içlerini ıslattığımız su bardaklarına dolduruyoruz. İlk sıcaklıkları çıktıktan sonra buzluğa atıyoruz ve yaklaşık bir saat kadar orada tutuyoruz.

İyice donduktan sonra alıp, bardaklarımızı ters çeviriyoruz ve muhallebimizi sallayarak bardaklardan çıkarıyoruz. Kesme tahtası üzerinde dilimliyoruz.

Ardından hindistan cevizine bulayıp, servise sunuyoruz.