Kıymalı Garnitürlü Patates Püresi

Bu gün çok lezzetli bir püre yapacağız. Ama alışıldık patates püresinin dışında bir tarif. Tek başına da çok güzel doyurabilen, yemeklerin yanına da harika bir tamamlayıcı olan bu püreyi mutlaka denemelisiniz.

Kıymalı Garnitürlü Patates Püresi İçin Malzemeler:

2 kg. patates
1 çorba kaşığı tereyağı
Yarım çay bardağı süt
Tuz
Kıymalı Harç İçin;
350 r. kıyma
1,5 su bardağı garnitür
2 tane soğan
Tuz
Karabiber
Kırmızı toz biber
1 çorba kaşığı margarin veya 2 çorba kaşığı sıvı yağ
Üzerine;
Kaşar peyniri rendesi

Kıymalı Garnitürlü Patates Püresi Yapılışı:

Patateslerimizi yıkadıktan sonra soyuyoruz ve küp küp doğruyoruz. Tencereye alıp, su ilave ediyoruz. Doğruyoruz ki daha çabuk haşlansın. Ama siz isterseniz kabuklarıyla haşlayıp, sonradan da soyabilirsiniz. Ocağa alıp, yumuşayana kadar haşlıyoruz.

Bu arada harcımız için soğanları soyup, küçük küçük doğruyoruz. Garnitürü süzgeçte yıkıyoruz.

Tavaya margarin veya sıvı yağı alıyoruz. Soğanları atıp, karıştırarak kavurmaya başlıyoruz. Hafif renkleri değişince kıymayı ilave ediyoruz ve karıştırarak kavurmaya devam ediyoruz.

Kıymamız kavrulunca tuz, karabiber ve kırmızı toz biber ekliyoruz. En son garnitürü katıp, bir kez karıştırıyoruz ve ocağı kapatıyoruz.

Patateslerimiz haşlanınca suyunu süzüyoruz. Sıcakken tereyağı ve sütü ekleyip, ezerek püre haline getiriyoruz. Tuzunu da ayarlıyoruz. Yalnız dikkat edin harca da tuz koyduk.

Kıymalı harcımızı tepsimize döküp, yayıyoruz. Püremizi de kıymanın üzerine kaşık kaşık koyarak yayıyoruz. Üzerini düzleştirdiğimiz pürenin üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpiyoruz.

Fırını 200 derecede ısıtıp, içine atıyoruz. Kontrol ederek, kaşar eriyip, kızaran kadar fırında tutup, alıyoruz.

Ardından dilimleyerek servise sunuyoruz.

Afiyet olsun.