Kıymalı Mantar Dolması Tarifi

24.05.2016
6.245
Kıymalı Mantar Dolması Tarifi

Kıymalı Mantar Dolması Tarifi

Mantar severlerin bayılacağı çok lezzetli bir tarif veriyorum sizlere… Görüntüsü de çok güzel olan bu tarifi özellikle misafiriniz olduğu zaman yapmanızı öneriyorum. Herkes severek yiyecek diye düşünüyorum. Yapılışı da oldukça pratik… Mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum.

MALZEMELERİ:
12 tane iri mantar
150 gr. dana kıyma
1 tane küçük boy soğan
1 tane yeşil biber
1 çorba kaşığı salça
Sıvı yağ
Tuz
Karabiber
Su
ÜZERİNE:
Kaşar peyniri rendesi
kiymali mantar dolmasi
YAPILIŞI:
Öncelikle mantarlarımızı güzelce yıkıyoruz. Ardından sap kısımlarını alıyoruz ve kararmamalrı için limonlu suda bekletiyoruz.


Sponsorlu Bağlantılar



İç harcı için soğanımızı çok küçük olacak şekilde doğruyoruz. Biberimizin de tohumlarını alıp, küçük küçük doğruyoruz.

Tavaya az sıvı yağ koyuyoruz. Soğan ve biberi atıp, kavurmaya başlıyoruz. Ardından kıymamızı ekliyoruz ve kavuruyoruz.

Tuzunu katıyoruz. Altını kapattıktan sonra karabiberini katıp, harmanlıyoruz.

Bir bardak sıcak suda salçamızı karıştırarak, eritiyoruz ve biraz tuz serpeliyoruz.

Mantarlarımızı güzelce kuruladıktan sonra tepsiye diziyoruz. İçlerine kıymalı harcımızdan dolduruyoruz. Üzerlerine rendelediğimiz kaşar peynirinden koyuyoruz.

Her bir mantarın üzerine birer yemek kaşığı sosumuzdan koyuyoruz. Klan sosu da tepsimize boşaltıyoruz.

Fırını 200 derecede ısıtıp, tepsimizi içine atıyoruz. Kaşarlarımız eriyip, renk değiştirene kadar kontrollü bir şekilde pişiriyoruz.

Ardından sıcak olarak servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.