Kıymalı Yumurta Tarifi

Kıymalı Yumurta Tarifi

Yemek yapmak için çok vaktiniz yoksa ya da güzel bir pazar kahvaltısı için değişik tatlar arıyorsanız tam sizlere uygun bir tarifim var. Gerçekten çok lezzetli oluyor. Çok da doyurucu… Kıyma ve yumurta birbirlerine çok yakışıyor. Bu tarifte yumurta top top pişiriliyor ama sizler dilerseniz yumurtalarınızı ayrı bir yerde çırpıp, ilave edebilirsiniz.

MALZEMELERİ:
2 tane yumurta
250 gr. dana kıyma
2 tane domates
3 tane yeşil biber
1 tane soğan
Sıvı yağ
Tuz
Karabiber

YAPILIŞI:
Öncelikle malzemelerimizi hazırlayalım. Soğanımızı soyuyoruz ve küçük küçük doğruyoruz. Biberlerimizin tohumlarını alıyoruz ve küçük küçük doğruyoruz. Domateslerimizi de soyuyoruz ve küçük küpler halinde doğruyoruz.

Tavaya sıvı yağı koyuyoruz. Soğanımızı atıp, kavuruyoruz. Ardından biberlerimizi de ekleyerek kavurmaya devam ediyoruz.

Kıymamızı ilave ediyoruz ve kavurmayı sürdürüyoruz. Kıyma kavrulduktan sonra domateslerimizi ilave ediyoruz. Tuzunu ve karabiberini ayarlıyoruz.

Suyu biraz kalana kadar kavuruyoruz. Tavamızda yumurtalar için boşluklar açıyoruz ve buralara yumurtalarımızı kırıyoruz.

Tavamızın üzerini bir kapak ile kapatıyoruz. Bir süre bu şekilde pişirdikten sonra altını kapatıyoruz.

Sıcak olarak servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…