Lor Tatlısı Yapılışı

Lor Tatlısı Yapılışı
Lezzetli ve pratik bir şerbetli tatlı arıyorsanız, tam sizlere göre bir tatlım var. Bizim evde çok tatlı tüketildiği için, mümkün olduğunca hazır almak yerine kendi yaptığım tatlıları aileme sunmaya çalışıyorum. Bu da onların en sevdiği tatlılardan biri… Umarım dener ve beğenirsiniz.
MALZEMELERİ:
1 kg. lor
5 tane yumurta
1 bardak pudra şekeri
1 bardak irmik
1 çay kaşığı karbonat
ŞERBETİ İÇİN:
4 bardak şeker
3 bardak su
4-5 damla limon suyu

YAPILIŞI:

Öncelikle şereti hazırlayalım ki, tatlı olduğunda soğuk olsun. Tenceremizin içine şeker ve suyumuzu koyuyoruz. Sürekli karıştırarak kaynatıyoruz. Kaynadıktan sonra limon suyu koyuyoruz ve kısık ateşte biraz daha pişirip, altını kapatıyoruz.

Bir kenara alıp, soğumasını sağlıyoruz. Gelelim tatlıların yapımına.

Lorumuzu karıştırma kabına alıyoruz ve güzelce eziyoruz. Üzerine yumurtalarımızı kırıyoruz ve harmanlıyoruz. Daha sonra irmik, pudra şekeri ve karbonatını koyarak yoğuruyoruz.

Ceviz büyklüğünde parçalar alıyoruz ve elimizle yuvarlayarak yassılaştırıyoruz. Yağladığımız fırın tepsisine diziyoruz. 150 derecelik fırında pişiriyoruz.

Piştikten sonra tatlılarımızın üzerlerine birkaç delik açıyoruz ve tatlı sıcak, şerbeti soğukken döküyoruz. Bu şekilde çekmesini bekliyoruz.

Daha kolay ve hızlı çekmesi için tepsiyi ocağa alıp, ateş üzerine koyarak da çektirebiliriz.