Mayasız Anne Poğaçası

Herkesin annesinin yaptığı ve tadını asla unutamadığımız poğaçalar vardır. Okula beslenme için, okul sonraları atıştırma olarak, ya da günlerinde yaptığı ve bizim de zevkle yediğimiz poğaçalar. Bu gün sizlere tam o lezzette bir poğaça tarifi veriyorum. Mutlaka deneyin. Bayılacaksınız.

Mayasız Anne Poğaçası İçin Malzemeler:

125 gr. oda sıcaklığında yumuşamış margarin
1,5 çay bardağı süt
1,5 çay bardağı sıvı yağ
1 tane yumurta (beyazı hamura, sarısı üzerilerine)
2 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
İçine;
Ufalanmış beyaz peynir
Üzerine;
Ayırdığımız yumurta sarısı
Susam

Mayasız Anne Poğaçası Yapılışı:

Oda sıcaklığında yumuşattığımız margarini karıştırma kabına alıyoruz. Süt, sıvı yağ ve yumurtanın beyazını katıp, karıştırıyoruz.

Kabartma tozu ve tuzu ilave ettikten sonra azar azar un ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz.

Ele yapışmayan, yumuşak, kulak memesi kıvamında bir hamur olana kadar un ekleyip, yoğurmaya devam ediyoruz.

İç harcı için peyniri ufalıyoruz. Dilerseniz ince kıyılmış maydanoz da ekleyebilirsiniz.

Hamurdan parça alıp, elimizin içinde açıyoruz. Ortasına iç harcı koyuyoruz ve ister yuvarlak, istersek de yarım ay şeklinde kapatıp, yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz.

Üzerilerine yumurta sarısından sürüp, susam serpiyoruz.

Fırını 180 derecede ısıtıp, içine atıyoruz. Kontrol ederek, kızarana kadar pişiriyoruz.

Fırından alıp, ılınınca servis tabağına alıp, servise sunuyoruz.

Afiyet olsun.