Mayasız Puf Börek

Mayasız Puf Börek, çabuk hazırlanan ve çok çabuk pişen, oldukça lezzetli bir börek. Kahvaltılarda, çay saatlerinde çok güzel gidiyor. Bir kere denediğinizde hep yapacaksınız. Özellikle çayın yanına atıştırmalık olarak bir tarif arıyorsanız bu tarif tam size göre. Yaparken sizi yormayacak ve yedikçe iştahınızı açacak.

Mayasız Puf Börek İçin Malzemeler:

• 1 tane yumurta
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 kabartma tozu
• Tuz
• Aldığı kadar un
  Kızartmak İçin;
• Sıvı yağ

Mayasız Puf Börek Yapılışı:

Bu lezzetli böreğimize hamuru yaparak başlıyoruz. Bunun için karıştırma kabına yumurta ve yoğurdu alıp, iyice karıştırıyoruz.

Pürüzsüz olana kadar karıştırdıktan sonra biraz tuz atıp, karıştırmaya devam ediyoruz.

En son unumuzu azar azar ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz. Yumuşak, ele yapışmayan, klasik kulak memesi kıvamında bir hamur olana kadar un ekleyip, yoğurmaya devam ediyoruz.

Hamurumuz hazır olduktan sonra tezgaha un serpiyoruz ve hamurumuzu üzerine koyuyoruz.

Merdane yardımı ile açıyoruz. Yaklaşık 1 cm. kalınlığında olacak şekilde açmaya devam ediyoruz.

Daha sonra bir çay bardağı ile yuvarlak yuvarlak kesiyoruz. Tüm hamuru bu şekilde hazır ediyoruz.

Böreklerimizin yapımı bitince tavaya sıvı yağ koyuyoruz ve kızdırıyoruz.

Böreklerimizi arkalı önlü güzelce kızartıyoruz. Hepsi kızarınca havlu kağıt serdiğimiz bir tabağa alıyoruz ki fazla yağları gitsin.

Ardından Mayasız Püf Börek servise hazır. Yanına peynir, reçel çok yakışıyor. Afiyet olsun.

Aynı bu tarif gibi yapılışı kolay ve çok lezzetli olan Kaşarlı Kaygana tarifini de mutlaka tavsiye ediyorum. Onu da çok seveceksiniz.