Muzlu Rulo Pasta Tarifi

Muzlu Rulo Pasta Tarifi

Pastanelerden aldığımız rulo pastaları evimizde de rahatlıkla yapabiliriz. Evet yapılışı hiç de zor değil. Pandispanyayı yaparken dikkat etmeniz yeterli… Bir kere yaptığınızda favoriniz olacak diye düşünüyorum. Misafirleriniz için de aileniz için de gönül rahatlığı ile yapabilirsiniz.

MALZEMELERİ:
PANDİSPANYA:
4 yumurta
1 bardak şeker
1 vanilya
1 bardak un
1 çay kaşığı kabartma tozu
KREMASI:
2 bardak süt
1 çay bardağı şeker
2 yemek kaşığı un
1 vanilya
1 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı margarin
ARASINA:
2 Muz
ÜZERİNE:
1 bardak süt
1 paket toz krem şanti

YAPILIŞI:
Yumurtalarımızın beyaz ve sarılarını ayrı ayrı kaplara alıyoruz. Mikserin en hızlı derecesinde beyazları iyice köpük köpük olana kadar çırpıyoruz. Mikserimizin uç kısımlarını yıkıyoruz ve sarılara şeker ekleyip, onları da hızlı derecesinde iyice çırpıyoruz.

Vanilya, kabartma tozu ve unu sarıların içine eleyerek katıyoruz ve bu aşamadan sonra bir spatula ile karıştırıyoruz. Bu karışımın içine köpük haline gelmiş beyazları da katıyoruz ve yine spatula ile köpükleri söndürmeden alttan üste doğru karıştırıyoruz.

Fırın tepsimize yağlı kağıt seriyoruz ve harcımızı içine döküp, spatula ile düzleştiriyoruz. Fırını 170 derecede ısıtıyoruz ve pandispanya harcımızı içine atıyoruz. Üzeri hafif pembeleşene kadar kontrollü olarak pişiriyoruz. Kürdan testi yardımcı olacaktır. Çok çabuk pişiyor. Mutlaka kontrollü olun.

Kreması için, tencereye sütümüzü alıyoruz. Şeker, un ve nişastayı katıp, karıştırıyoruz. Ocağa aıyoruz ve sürekli karıştırarak, pişiriyoruz. Kaynayıp, göz göz olana kadar pişirdikten sonra altını kapatıyoruz. Margarin ve vanilyasını ekleyip, mikserle çırpıyoruz.

Krem şantimizi de bir bardak sütle hazırlıyoruz. Buzdolabına kaldırıyoruz.

Fırından aldığımız pandispanyayı dikkatlice boş olarak rulo şeklinde sarıyoruz. Bu şekilde daha iyi şekil alıyoruz. On dakika kadar bu şekilde tutuyoruz.

Soğuyan pandispanyamızı açıyoruz. Muhallebimizi üzerine döküp, yaydırıyoruz. Muzlarımızı da soyuyoruz ve bütün olarak ortasına düz bir şekilde koyuyoruz. Ardından pastamızı dikkatlice yine rulo şeklinde sarıyoruz. Üzerine hazırladığımız krem şantiyi sürüyoruz ve buzdolabına kaldırıp, daha da soğumasını sağlıyoruz.

Servis edeceğimiz zaman üzerini istediğimiz malzeme ile süsleyerek, dilimliyoruz ve servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…