Profiterol Tarifi

Profiterol Tarifi

Profiterol, hem tatlı hem de pasta yerine geçen çok lezzetli bir tattır. Sunumu da çok güzel olur. Ama genellikle evde yapamayacağımızı düşünüp, pastanelerden hazır alırız. Oysa ki evde yapmak da oldukça kolaydır. Bu gün sizlere çok lezzetli ve çok da kolay bir Profiterol Tarifi vermek istiyorum. İnanın harika oluyor. Tadanlar hazır mı diye soruyorlar. Bir kere denediğinizde evinizin favorisi olacak diye düşünüyorum.

MALZEMELERİ:
Yarım paket margarin
1 bardak un
1 bardak su
3 yumurta
KREMASI:
2,5 bardak süt
1,5 çay bardağı şeker
1 vanilya
3 tepeleme çorba kaşığı un
ÜZERİNE:
2,5 bardak süt
1 paket hazır çikolata sosu

YAPILIŞI:
Tencereye su ve margarinimizi alıyoruz. Ocağımızı açıyoruz. Margarin eriyip, suyumuz kaynayana kadar bekliyoruz. Daha sonra üzerine bir bardak un ekliyoruz ve sürekli karıştırarak, pişiriyoruz. Hamurumuz iyice kıvamını alıp, göz göz olduktan sonra altını kapatıyoruz ve soğuması için bir kenara alıyoruz. Ara sıra karıştırıyoruz ki çabuk soğusun.

Hamurumuz iyice soğuduktan sonra bir yumurtayı içine kırıyoruz ve mikserle çırpıp, iyice yediriyoruz. Ardından ikinci yumurtayı da kırıyoruz ve yediriyoruz. Son yumurtamıza da aynı işlemi uyguluyoruz.

Fırın tepsimize yağlı kağıt seriyoruz. Hamurumuzdan bir kaşık alıyoruz ve başka bir kaşık yardımı ile tepsiye bırakıyoruz.

Fırını 180 derecede ısıtıyoruz. Hamurlarımızı içine atıyoruz. Fırın kapağını hiç açmadan kontrollü olarak hafif kızarana kadar pişiriyoruz.

Bu arada kreması için, tencereye süt, un ve şekeri alıp, çırpma teli ile karıştırıyoruz. Daha sonra ocağı açıyoruz ve karıştırarak, pişiriyoruz. Bu arada gözümüz de hep fırında olsun.

Krema kıvamını alıp, göz öz olunca altını kapatıyoruz. Vanilyayı ilave ediyoruz ve mikserle iyice çırpıyoruz.

Çikolata sosumuzu da sütümüzle arkasındaki tarif göre hazırlıyoruz.

Hamurlarımız olduktan sonra fırından alıyoruz. İlk sıcaklıkları çıkınca bıçak ile tam ayırmadan ortalarını kesiyoruz. Aralarına hazırladığımız kremadan bir tatlı kaşığı ile koyup, servis tabağına diziyoruz.

En son hazırladığımız çikolata sosunu da üzerlerine gezdirerek, döküyoruz.

İyice soğuduktan sonra da servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…