Muzlu Alman Pastası Tarifi

Muzlu Alman Pastası Tarifi

Pastaları sevmeyen yoktur. Ama yapımları biraz zahmetli olduğu için genellikle hazır olarak alıp, tüketiyoruz. Bu gün sizlere evinizde rahatlıkla yapabileceğiniz çok lezzetli bir pasta tarifi vermek istiyorum. Özellikle çay saatleriniz için çok uygun. Pandispanyasını yapamam diye sakın düşünmeyin. Bu malzemeler ile tam kıvamında oluyor. Muz da çok güzel bir lezzet katıyor.

MALZEMELERİ:
KEKİ:
3 tane yumurta
4 çorba kaşığı yoğurt
1 bardaktan bir parmak eksik şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
Çeyrek çay bardağı sıcak su
2 tepeleme çorba kaşığı nişasta
1 kabartma tozu
1 vanilya
2 bardak un
KREMASI:
4 bardak süt
2 çorba kaşığı nişasta
1,5 çay bardağı şeker
2 çorba kaşığı un
1 vanilya
1 çorba kaşığı margarin
ARASI:
Muz dilimleri
ÜZERİNE:
Pudra şekeri

YAPILIŞI:
Kekini yapmak için yumurtalarımızı karıştırma kabına kırıyoruz. Üzerine şekeri ilave ediyoruz ve mikserin hızlı derecesinde köpük köpük olana kadar çırpıyoruz.

Ardından su, sıvı yağ ve yoğurdu katıyoruz. Çırpmaya devam ediyoruz.

Vanilya, kabartma tozu ve nişastayı eleyerek katıyoruz ve bu aşamadan sonra bir spatula ile karıştırıyoruz.

Unumuzu da azar azar ve eleyerek ilave ederken, yine spatula ile yavaş yavaş alttan üste doğru karıştırıyoruz.

Kelepçeli kek kalıbımıza yağlı kağıt seriyoruz ve harcımızı içine döküyoruz. Bir kaç kere sallayarak, her yere eşit dağılmasını sağlıyoruz.

Fırını 170 derecede ısıtıp, kek harcımızı içine atıyoruz. Kontrollü olarak üstü ve altı kızarana kadar pişiriyoruz. Kürdan ile kontrol edebilirsiniz. Yalnız ilk 15 dakika fırın kapağını açmayın. Piştikten sonra fırından alıyoruz ve soğuması için kenara koyuyoruz.

Kreması için, sütümüzü tencereye alıyoruz. İçine un, nişasta ve şekeri ilave edip, çırpıcı ile karıştırıyoruz. Daha sonra ocağa alıp, karıştırarak pişiriyoruz. Kıvamını alıp, göz göz olduktan sonra altını kapatıyoruz. Altını kapattıktan sonra vanilya ve margarini ilave edip, mikserle çırpıyoruz.

Kekimiz soğuduktan sonra kalıptan alıyoruz. Tam ortasından ikiye bölüyoruz. Bunu bir iple de yapabilirsiniz. Taban kısmını yine kalıba alıyoruz ki kremayı sürünce taşmasın. Tabana hazırladığımız kremanın yarısını döküp, sürüyoruz. Üzerine muz dilimleri diziyoruz ve kalan kremayı da muzların üzerine döküp, sürüyoruz.

Kekin kapak kısmını da üzerine kapatıyoruz. Bu şekilde en az bir saat buzdolabında bekletiyoruz.

Daha sonra üzerine pudra şekeri serpiyoruz ve dilimleyerek servise sunuyoruz.

Muzlu Alman Pastası hazır. Afiyet olsun…