Tiramisu Tarifi

Tiramisu Tarifi
Kedi dili ile yapıldığında harika olan bir pasta… Ayrıca ağır yemeklerden sonra yenebilecek çok hafif bir tatlı. Yapımı da oldukça pratik…
MALZEMELERİ:
2 tane yumurta
1 paket kedi dili bisküvi
1 kase labne peyniri
2,5 bardak süt
2 bardak şeker
2 tane vanilya
3 yemek kaşığı un (dolu dolu)
Neskafe, su, yarım su bardağı süt (kedi dillerini ıslatmak için)
Bol kakao

YAPILIŞI:

Öncelikle kabımıza yumurtalarımızı kırıyoruz. Ardından şekerimizi de ekleyip, iyice köpürene kadar çırpıyoruz. Daha sonra süt, un ve vanilyayı ekleyerek çırpma işlemine devam ediyoruz.

Tencereye aldığımız karışımızı sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişiriyoruz. ocaktan aldıktan sonra labne peynirini ekliyoruz ve bir kez daha çırpıyoruz.

Yuvarlak bir borcamı alıyoruz. İçine streç film seriyoruz ve hazırladığımız muhallebiyi streç filmin üzerine döküp, yayıyoruz. Diğer taraftan biraz neskafeyi yaklaşık 1 yemek kaşığı su süt ve şeker ile hazırlıyoruz. Kedi dillerimizi neskafeye batırıp, muhallebimizin üzerine sıralıyoruz.

Daha sonra kedi dillerinin üzerine bir kat daha muhallebi sürüyoruz. Bu işlemi iki kat uyguladıktan sonra kalan muhallebiyi üzerine ve yanlarına iyice sürerek bitiriyoruz.

Streç film yarımıyla iyice sardığımız tiramisumuzu yaklaşık 8 saat kadar buzdolabında bekletiyoruz. Çıkardıktan sonra streç filmleri alıp, ters çeviriyoruz.

En son üzerindeki streci alıp, elek yardımıyla bol kakao serperek servise sunuyoruz.