Nohutlu Buğday Salatası

Salatalar yemeklerin yanına olmazsa olmazlardan. Bu gün hem meze olarak tüketebileceğiniz, hem de çay saatlerine çok yakışan bir salata yapacağız. Özellikle klasik patates salatası ve kısırdan sıkılanlar Nohutlu Buğday Salatasını sakın kaçırmasın.

Nohutlu Buğday Salatası İçin Malzemeler:

2 bardak haşlanmış aşurelik buğday
1 bardak haşlanmış nohut
3 çorba kaşığı susuz yoğurt
1 çorba kaşığı mayonez
2 diş sarımsak
Tuz
Üzerine;
2 çorba kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı pul biber

Nohutlu Buğday Salatası Yapılışı:

Aşurelik buğdayımızı akşamdan ıslatıyoruz.

Ertesi gün düdüklü veya normal tencerede haşlıyoruz.

Nohutu da aynı şekilde geceden ıslatıp, onu da aynı şekilde haşlıyoruz.

Ardından ikisini de süzüp, soğumaları için kenara alıyoruz.

Yoğurdu karıştırma kabına alıyoruz.

Mayonezi ekliyoruz.

Sarımsağı soyup, eziyoruz ve karıştırıyoruz.

Buğday ve nohut soğuyunca onları ilave ediyoruz.

Tuzunu ayarlıyoruz.

İyice karıştırıp, servis tabağına alıyoruz.

Sıvı yağı küçük bir tavaya alıyoruz. İçine kuru nane ve pul biberi atıp, kızdırıyoruz.

Ardından salatamızın üzerine gezdirerek döküyoruz.

Nohutlu Buğday Salatası servise hazır.

Afiyet olsun.