Patates Köftesi Tarifi

Patates Köftesi Tarifi

Değişik ve çok lezzetli bir köfte tarifimiz var sırada… Kıyma kullanılmıyor ama çok lezzetli oluyor. Adı da Patates Köftesi. Günün her saati tüketilebiliyor. Çay saatlerine de yakışıyor, yemeklerin yanına da… Hem da yapılışı çok kolay.

MALZEMELERİ:
4 tane patates
1,5 bardak galeta unu
1 yemek kaşığı salça
2 diş sarımsak
Tuz
Karabiber
Pul biber
Maydanoz
KIZARTMAK İÇİN:
Yumurta
Sıvı yağ

YAPILIŞI:
Öncelikle patateslerimizi iyice yıkıyoruz ve tencereye alıp, su ekliyoruz. İyice haşlandıktan sonra suyunu süzüp, tencereden alıyoruz. Kabuklarını soyuyoruz.

Daha sonra büyük büyük doğrayıp, bir kapta ezici yardımı ile eziyoruz.

İçine salçayı katıp, bir güzel karıştırıyoruz.

Galeta ununu ilave edip, karıştırmaya devam ediyoruz. Tuzunu atıyoruz. Karabiber ve pul biberi ayarlıyoruz.

Ezilmiş sarımsakları da katıp, karıştırıyoruz. Maydanozu ince ince kıyıyoruz ve ilave edip, harmanlıyoruz.

Ardından parçalar koparıyoruz ve elimizde yuvarlayıp, yassı köftelerimizi yapıyoruz.

Yağımızı tavada kızdırıyoruz. Köftelerimizi yumurtaya buluyoruz ve kızgın yağda arkalı önlü kızartıyoruz.

Daha sonra sıcak olarak servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…