Patatesli Sulu Köfte Tarifi

Patatesli Sulu Köfte Tarifi

Sizlere çok lezzetli ve çok da doyurucu bir köfte yemeği tarifi veriyorum. İçinde hem patatesin olması hem de köftede bulgur olmasından dolayı çok doyurucu diyorum. Çok da lezzetli oluyor. Yanına pirinç pilavı veya makarna ve salata ile güzel bir menü oluşturabilirsiniz.

MALZEMELERİ:
5-6 tane patates
2 çorba kaşığı salça
Sıvı yağ
Tuz
1 litre kadar su
KÖFTE İÇİN:
300 gr. dana kıyma
3 çorba kaşığı ince kısırlık bulgur
1 tatlı kaşığı tuz
Karabiber

YAPILIŞI:
Kıymamızı karıştırma kabına alıyoruz. İçine tuz ve karabiberi katıyoruz. Bulgurumuzu da ilave edip, bir güzel yoğuruyoruz. Harcımızdan küçük top köftelerimizi yapıyoruz.

Patateslerimizi yıkıyoruz ve soyuyoruz. Onu da küp küp doğruyoruz.

Tencereye sıvı yağımızı koyuyoruz. Salçamızı ekleyip, karıştırarak kavuruyoruz. Kokusu çıkana kadar kavurmaya devam ediyoruz.

Üzerine yaklaşık bir çay bardağı kadar sıcak su ekliyoruz ve bu şekilde biraz salçamızı pişiriyoruz.

Daha sonra patateslerimizi ilave ediyoruz ve bir süre de bu şekilde kavuruyoruz.

Yaklaşık bir litre sıcak suyu da üzerine ekledikten sonra kaynamasını bekliyoruz. Kaynadıktan sonra köftelerimizi ilave ediyoruz.

Tuzunu da ayarladıktan sonra kısık ateşte güzelce pişiriyoruz. Tuzunu atarken dikkat edin. Çünkü köftemizde de tuz var.

Daha sonra sıcak olarak servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…